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Ingredientes

  1. 120 ggambas
  2. 1ajo
  3. 1cebolla pequeña
  4. 6patatas medianas
  5. 6huevos
  6. aceite
  7. sal

Paso a paso

  1. 1

    Se filetean las patatas, la cebolla y los ajos no muy gruesas.

  2. 2

    Se fríen en abundante aceite, que las cubra a fuego lento, es como si se cocieran en aceite, moviendolas de vez en cuando.

  3. 3

    Añade las gambas. Cuando las patatas estén tiernas, y se reserva.

  4. 4

    Se baten los huevos y se añade sal al gusto.

  5. 5

    Se le añade las patatas y las gambas, mezclando todo bien, ya esta.

  6. 6

    Se añaden en una sartén con un chorro de aceite caliente. Cuando cuaje de un lado, con la ayuda de un plato grande, le damos la vuelta. Le dejamos cuajar por el otro y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eva Leal
Eva Leal @eva_eusebio
España
Me encanta cocinar. Me gusta compartir mis recetas, espero que os gusten y que disfrutéis de ellas.
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