Galletas de vainilla para decorar (baby shower)

Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una crema estilo pomada. Añadir el huevo y la vainilla e integrar bien.

Tamizar la harina y mezclar bien con una espátula. Hacer una bola con la masa, envolver en papel film y refrigerar unos 30 minutos.

Con un rodillo, extender la masa sobre una superficie enharinada hasta dejarla de un grosor de 1-2 cm. Con cortadores de galletas, cortar todas las que nos permita la masa. Volver a amasar y estirar para cortar más galletas, y así hasta terminar con la masa.

Las galletas las vamos colocando sobre la bandeja del horno forrada con un papel de hornear. Cuando esté llena la metemos en el frigorífico unos 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º C. Horneamos las galletas unos 10-12 minutos. Al sacarlas aún estarán blanditas. Las sacamos con cuidado con una espátula y las vamos colocando sobre una rejilla. Al enfriar se endurecerán.

Cuando esté completamente frías ya podemos decorarlas como más nos gusten!