Makis de crema de queso de cabra con rúcula, germinados y fresas
Por el día internacional del sushi no podía dejar de preparar esta receta. Sabores que se encuentran y se gustan hasta el infinito y más allá, como diría mi hijo.
Un plato nutritivo y muy sano, que para las que estamos a dieta, al ser hipocalórico, tan solo nos va a llenar de vitaminas y minerales. Una alternativa perfecta para comer o cenar que te ayudará a mantenerte en tu peso ideal.
El alga que envuelve los rollitos es alga nori, un alimento rico en proteínas, betacarotenos, vitaminas del gupo B y C, calcio, hierro, potasio y magnesio, nutrientes que le otorgan propiedades muy parecidas a las de una verdura. Además, contiene altas cantidades de yodo, mineral imprescindible para activar el metabolismo energético y favorece la flora intestinal y mejora las digestiones.
Las semillas de sésamo son ricas en calcio y les dan un toque muy rico.
¡¡Riquísimos!!
Toma nota de la receta porque te van a gustar seguro
Los ingredientes van a variar en función de la cantidad que quieras preparar. Yo he preparado 24 makis y para ello he utilizado las cantidades que te detallo a continuación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extiende la hoja de alga Nori entera sobre una esterilla de bambú en la que has puesto previamente papel film. El film es opcional, pero lo hago para que sea más cómodo de enrollar. Colócala con el lado áspero hacia arriba. Unta el queso de cabra de manera uniforme dejando un dedito libre en los extremos para que al enrollarlo no se salga el relleno.
- 2
Pon encima del queso, la rúcula y los germinados
- 3
Después pon las fresas loncheadas y termina con un poquito de vinagreta de frambuesas.
- 4
Comienza a enrollar colocando los dedos sobre el relleno para que no se te desplace al enrollar el maki. Enrolla hasta que el filo de la esterilla toque el alga. Entonces levanta un poco la esterilla y termina de enrollar. Aprieta un poco el rollo con la esterilla para evitar que los ingredientes se caigan al momento de cortarlo. Rueda de un lado a otro la esterilla para apretarlo y sellarlo.
- 5
Deja que repose mientras haces los otros rollos. Así será menos probable que se rompa al cortarlo. Cuando los tengas todos hechos desenrrolla
- 6
Corta el rollo en seis partes con un cuchillo mojado y afilado. Colócalos en una fuente con una cama de rúcula y espolvorea con sésamo tostado.
- 7
Para comer puedes acompañarlos con un poco de salsa de soja.
- 8
¡¡Buen provecho!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Crema de queso cabra con brevas y rúcula
Crema de queso y fresas
Crema de queso a las finas hierbas
Fresas con crema de queso
Vasitos de crema de queso de cabra y mermelada de tomate
Crema de queso con salsa de fresones
Nachos con crema de queso de cabra
Makis de salmón, pepino y queso crema
Vasitos de fresas con crema de queso
Acelgas con frutos secos a la crema de queso
Crema de queso mascarpone y parmesano
Makis de aguacate y mango con queso crema
Crudites de verdura variada con crema de queso- fácil
Bizcocho de remolacha con crema de queso
Calabaza al horno con crema de queso de cabra
Crema de quesos, hierbas y semillas
Chupitos de crema de queso, trufa y frambuesa
Rollo de té matcha, relleno de crema de queso y frambuesas
Vasitos de fresa con crema de queso
Postre de crema de queso y salsa de fresones
Espirales con crema de queso y albahaca
Fusilli tricolor con salmón y crema de queso de cabra al eneldo
Verduritas con crema de queso y quinoa🌾
Crema de queso fresco y pera
Bracito con crema de queso y mermelada de moras (Thermomix)
Medias lunas de espinacas y ricotta con crema de queso manchego
Ensalada de nueces con crema de queso azul
Barra de pan de centeno con crema de queso y hojas verdes
Crema de queso con tocino de cielo y piñones
Vasitos de crema de queso con moras
Comentarios