Filetes de carne picada gratinados

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Riquísimos filetitos cubiertos de un queso doradito. Un plato muy especial!!

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 300 gcarne picada de vaca
  2. ½ cebolla picada
  3. 1 huevo
  4. 75 gqueso para gratinar
  5. 1 cucharadaperejil picado
  6. 1 dienteajo picado
  7. 2 cucharadasparmesano
  8. 2 cucharadasharina de garbanzos
  9. 2 cucharadasfoie gras
  10. ½ limón, ralladura
  11. sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un cuenco poner todos los ingredientes, menos la harina y el queso para gratinar. Salpimentar.
    Amasar con las manos y formar bolitas. Aplastar y pasar por harina.

  2. 2

    Poner en una fuente de horno, echar un chorrito de aceite y llevar a horno precalentado a 170º C durante 15´. Subir la temperatura a 200º C y dejar otros 15´ más.

  3. 3

    Retirar y cubrir con el queso para gratinar. Volver al horno hasta que estén dorados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
k pinta mas buena esta te la pillo y la ago cuando me valla al campo y invite a mis amigos tienen k esta de bicio

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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