Pastel de carne gratinado
Un platazo
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y los pimientos
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el puerro y los pimientos
- 3
Cuando estén blandos añadir la carne picada y un poco de sal. Rehogar
- 4
Agregar el tomate frito y dejar todo junto unos 5-6 minutos.
- 5
Poner en una fuente alta apta para el microondas y reservar
- 6
Mientras, cocer las patatas sin pelar en agua con sal hasta que estén blandas, va a depender del tamaño de las patatas, unos 30-35 minutos si son grandes
- 7
Dejar templar, pelar y poner en un bol con la mantequilla y un poco de sal
- 8
Chafar con un tenedor e ir añadiendo la leche hasta tener la consistencia deseada
- 9
Poner sobre la carne
- 10
Cubrir con el queso rallado
- 11
Meter al microondas en función gratinar hasta que el queso esté dorado
- 12
Emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!!
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