Pastel de carne gratinado

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 1 kgrcarne picada
  2. 1cebolla blanca mediana
  3. 1puerro
  4. 1pimiento verde pequeño
  5. 1pimiento rojo pequeño
  6. 2 cucharadastomate frito (mejor casero)
  7. 600 gramospatatas
  8. 3 cucharadasmantequilla
  9. 50 mlleche
  10. al gustoQueso rallado
  11. Sal
  12. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y los pimientos

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 1 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 1 de la receta: Pastel de carne gratinado
  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el puerro y los pimientos

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de carne gratinado
  3. 3

    Cuando estén blandos añadir la carne picada y un poco de sal. Rehogar

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 3 de la receta: Pastel de carne gratinado
  4. 4

    Agregar el tomate frito y dejar todo junto unos 5-6 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 4 de la receta: Pastel de carne gratinado
  5. 5

    Poner en una fuente alta apta para el microondas y reservar

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de carne gratinado
  6. 6

    Mientras, cocer las patatas sin pelar en agua con sal hasta que estén blandas, va a depender del tamaño de las patatas, unos 30-35 minutos si son grandes

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de carne gratinado
  7. 7

    Dejar templar, pelar y poner en un bol con la mantequilla y un poco de sal

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 7 de la receta: Pastel de carne gratinado
  8. 8

    Chafar con un tenedor e ir añadiendo la leche hasta tener la consistencia deseada

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne gratinado
  9. 9

    Poner sobre la carne

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de carne gratinado
  10. 10

    Cubrir con el queso rallado

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel de carne gratinado
  11. 11

    Meter al microondas en función gratinar hasta que el queso esté dorado

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 11 de la receta: Pastel de carne gratinado
  12. 12

    Emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!!

    Foto del paso 12 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 12 de la receta: Pastel de carne gratinado Foto del paso 12 de la receta: Pastel de carne gratinado

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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