Rollo de hojaldre zucchini y jamón

Iniciamos cortando los zucchini en rodajas no muy gruesas y luego salteamos en una sartén con aceite de oliva y el ajo triturado.. Se sazona con sal y pimienta y dejar enfriar.

Estirar la masa sobre la superficie de trabajo directamente en su papel y luego coloca los slice de jamón dejando 1 cm libre en las orillas.

Distribuir sobre el jamón las rodajas de zucchini temperatura ambiente y por último con las rebanadas de Fontina o mozzarella.

Ahora vamos a pasar por las orillas de la pasta de hojaldre un poco de huevo batido ayudándonos con una brocha pequeña (esto para evitar la fuga del relleno) Luego con la ayuda del papel pergamino de la pasta tiraremos de un lado procediendo hacia el medio y repetimos con la otra orilla.

Hacemos 3 cortes no profundos sobre la pasta con un cuchillo afilado y nuevamente con la brocha pasamos huevo batido por encima y espolvoreamos con las semillas. de orégano.

A disfrutar de esta delicia!!!