Huevos rellenos con bechamel

stherMG
stherMG @cook_5693658
España
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Partimos por la mitad y sacamos la yema que la mezclaremos con el atún y dos cucharadas de mahonesa. Los huevos los ponemos en una fuente apta para horno y rellenamos con la mezcla.

  2. 2

    Pelamos y cortamos la cebolla y el diente de ajo y pochamos. A los 10 minutos añadimos los tomates pelados y troceados sin las semillas. Añadimos un poco de azúcar y sal. Dejamos cocinar la salsa una media hora a fuego medio.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180℃.

  4. 4

    Hacemos la bechamel: ponemos en una sartén aceite y mantequilla. Añadimos la harina y la tostamos. Retiramos del fuego y añadimos la leche, la sal y la nuez moscada mezclando sin parar para que no salgan grumos. Contra más líquida quede mejor.

  5. 5

    Añadimos a los huevos rellenos una capa de tomate. Después, una de bechamel y ponemos abundante queso rallado (yo puse mozzarella). Horneamos a 200℃ hasta que se gratine y listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

stherMG
stherMG @cook_5693658
España

Recetas similares