Huevo relleno con bechamel

Poner a cocer el huevo y la patata por otro lado

Mientras se cuecen cortar la cebolla y ponerla en el vaso de la batidora con el aceite y batirlo un poco

Escurrir el atún y echarlo en un bol pequeñito, y ponerle ketchup y mayonesa al gusto. Reservar para cuando el huevo este cocido.

Cuando el huevo este cocido, frío y con la cáscara quitada abrirlo a lo largo y quitar la yema, ésta incorporarla en la mezcla de atún y salsa rosa.

Cuando la patata este cocina echarla en el vaso de la batidora y volver a batir un poquito

Echarle la leche a la mezcla para suavizar y volver a batir.

Una vez batido echarle los quesitos y batir, y una vez batido echale la sal, la pimienta y la nuez noscada, listo.

Echar un poco de bechamel en un plato para horno, y colocar las mitades del huevo.

Rellenar los huevos con la mezcla del atún.

Una vez hecho, bañarlo con el resto de la bechamel y poner si se quiere queso rallado (yo si puse)

Calentar el horno un poco a unos 150 durante unos 15m y poner el plato,, vigilar hasta que se dore y ya estará listo.