Huevos rellenos con bechamel de puerros gratinados
Laura T. B. @cook_28902215
Como no me gusta mucho la cebolla , he hecho un cambio súper delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece los huevos
- 2
BECHAMEL :
- 3
Corta muy pequeñito el puerro y sofríelo.
- 4
Echar la cuchara de harina y cocínala.
- 5
Poco a poco ir echando la leche - aquí es donde le echo la nuez moscada (en mi caso, echo 50 mililitros, remuevo hasta que espese, otros 50 mililitros hasta que espese y así hasta los 220 mil.)
- 6
Dejar reposar y en un cuenco echar la yema del huevo, la lata de atún, las dos cucharadas de tomate, salpimentar y mover. Con esto ya tendrías el relleno
- 7
Coges una fuente pequeña (o grande si has hecho más cantidad) y pones al fondo lechuga cortada en juliana.
- 8
Rellenas los huevos, echas por encima la bechamel, un poco de queso para gratinar.
- 9
5 minutos al horno grill y walá (no tengo foto porque me los comí muy rápido 🤤🤭)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura T. B. le encantará ver cómo quedó.
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