Huevos rellenos con bechamel

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Es una receta muy sencilla, si tenemos invitados podemos hacerla con antelación y sólo queda gratinar, a los niños seguro que les encantan.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6Huevos
  2. 1 lataAtún
  3. 1 cuch.soperaSofrito de Tomate
  4. ---------Para la bechamel:
  5. 1 cuch.soperaMantequilla
  6. Aceite Oliva Virgen
  7. Harina
  8. Nuez Moscada
  9. Leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos los huevos a cocer 10 minutos, una vez hechos los retiramos y dejamos enfríar, una vez fríos los pelamos, cortamos por el centro y las yemas las ponemos en un bol junto con el atún y la salsa de tomate, mezclamos y rellenamos los medios huevos que reservamos en una fuente de horno, hacemos una bechamel y los cubrimos, podemos poner si es nuestro gusto queso rallado, gratinamos en el horno y cuando estén dorados los sacamos y ya podemos servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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