Lentejas en 20 minutos (vegano)
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta receta es la que más se adapta a cualquier paladar de los más pequeños hasta los mayores de la casa lo van a disfrutar de igual manera sin quejas. Es una versión rápida, económica fácil de preparar y con los ingredientes más comunes. Probar y repetir...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla, el ajo y los pimientos y rallar la zanahoria.
- 2
Sofreír las verduras hasta que se pochen a fuego medio alto durante unos 5-7 minutos.
- 3
En el vaso batidor verter el tomate frito y 1/2 vaso de agua, añadir el sofrito y triturar todo hasta conseguir una pasta medio líquida.
- 4
Lavar las lentejas y verterlas junto con la mezcla anterior a la olla y rellenar con el litro de agua. Cortar la patata.
- 5
Cuando rompa a hervir bajar el fuego a medio bajo y cocer 20 minutos aproximadamente. Probar y si después de ese tiempo las lentejas están todavía enteras dejar cocer unos 10 minutos más como máximo.
- 6
Idea: en este momento se le puede agregar un trozo de chorizo de sarta un poco frito antes. En este caso ya está claro que no es un plato vegano pero si omiten este añadido tienen un plato rico con mucho sabor y 100 % apto para la dieta vegetariana vegana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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