Lentejas con chorizo en 18 minutos

Quitamos el tallo a los ajos y en una olla ponemos un chorro de aceite a calentar añadimos la cebolla y los dientes de ajo dejaremos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que coja color

Mientras se sofríe la cebolla le quitamos la piel al chorizo lo cortamos en rodajas y escurrimos los botes de lentejas

Cuando la cebolla y los ajos ya hayan cogido color apartamos los ajos y los introducimos en un recipiente apto para triturar seguidamente en la olla añadiremos las rodajas de chorizo y rehogaremos todo junto durante un minuto aproximadamente

Añadimos las lentejas a la olla añadimos también el caldo hasta cubrirlas dejando hasta 2 dedos por encima añadimos el laurel subimos el fuego y esperamos a que rompa a hervir

En el recipiente que teníamos los ajos añadimos una cucharadita de pimentón una pizca de comino las rebanadas de pan troceadas
El tomate frito y reservamos

Una vez que las lentejas hiervan dejamos durante un par de minutos sacamos un cazo con unas pocas lentejas y un poco de caldo lo añadimos al recipiente que teníamos reservado lo trituramos todo hasta que quede un triturado homogéneo