Ojos de chocolate para Halloween
Gema Buonarroti @cook_2623227
Unos ricos ojos de chocolate y queso para poner en nuestra mesa dulce de Halloween.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Derretimos el chocolate al baño María y dejamos que se temple un poco. Añadimos el queso.
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Lo mezclamos hasta que este homogéneo. Lo dejamos enfriar lo suficiente para poder hacer bolitas y las guardamos mientras en el frigorífico.
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Derretimos los candy melts para cubrir las bolitas y las vamos dejando sobre un papel de hornear, para que luego sea más fácil levantarlas cuando se hayan secado.
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Antes de que se sequen del todo, le ponemos unos circulitos hechos con fondant, en este caso, azul, verde y amarillo.
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Con colorante negro en gel o pasta y unas gotas de alcohol alimentario le pintamos con un pincel la pupila a los iris. Y con colorante rojo (sin el alcohol, para que no resbale) pintamos las venitas rojas alrededor del iris, y voilà!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Buonarroti le encantará ver cómo quedó.
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Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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