เมนูเคลียร์เห็ดออรินจิที่เหลือจากปิ้งย่าง ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดีเลยค่ะ

เห็ดแครง พื้นบ้านทางเหนือเรียกเห็ดต๋ามอด ผู้เฒ่าผู้แก่ส่วนใหญ่เอามาหมกหรือนึ่งกิน จานนี้ลองดัดแปลงมาผัดใส่พริกเผาดูค่ะ

#100วันบันดาลใจ 15Stir Fried Chicken &Bhutan Oyster Mushroom with Chili Pasteอีกหนึ่งเมนูง่ายๆจากวัตถุดิบ "เห็ดนางฟ้าภูฐาน" นำมาผัดกับไก่และน้ำพริกเผาง่ายๆ ทานคู่กับข้าวโพดอ่อนและแครอท😊😋

มีน้ำพริกเผาปลาย่างจากแม่อยู่ อยากทานมะเขือยาว น้ำพริกเผามีกากหมูและปลาย่างแล้ว เลยใส่เห็ดแทนเนื้อสัตว์ค่ะ ใส่โหระพาเยอะๆ แอบใส่พริกไทยอ่อนแทนพริกค่ะ

หิวเลยไปหาของกินที่เซเว่นแล้วเจอ เลยเอามาทำที่หอกิน ง่ายๆ งบ 50 บาทกินได้ 2 ครั้ง 💗

เมนูเย็นเบาๆท้อง

เห็นกำลังฮิตกัน เลยสั่งมาลองบ้าง อ้อ น้ำจิ้มแบบนี้เอง ทำไม่ยากนะ คล้ายๆพวกน้ำจิ้มไก่ย่างสูตรมะขาม เลยลองแกะสูตรออกมาสนุกๆค่ะ ปริมาณกะๆเอาตามชอบ เลยไม่ได้ตวงนะคะ

เมนูนี้คิดขึ้นมาเอง ลองทำดูมั่วๆ จับของที่มีในตู้เย็นมาผสมกัน ออกมาอร่อยซะงั้นอะ #ครัวผจญภัย #อาหารทำทานเอง #ครัวอังกฤษ #ครัวต่างแดน

ช่วงนี้กระชายมีประโยชน์ต่อสถานการณ์รอบตัวเป็นอย่างมาก เบื่อน้ำกระชายกันมั้ยคะ เอามาทำอาหารแปลกใหม่แต่ง่ายมากๆ กันดีกว่าค่ะอยากบอกว่ามันอร่อยและเข้ากันมากกกก

เมนูที่ดูยาก แต่พอลองทำเองดู ก็ทำได้ แล้วอร่อยด้วย ได้ความมันกลมกล่อมจากไข่เค็ม ช่วยปรุงรสให้กลม ๆ ได้ดีเลยค่ะ (ตู้เย็นไม่มีผัก เลยไม่ได้ใส่ เพื่อน ๆ เพิ่มเติมกันได้ตามชอบเลยน้า)

เมนูโปรดของครอบครัว จะทานกับข้าวสวย หรือ ข้าวต้มก็อร่อย ที่สำคัญทำง่าย ส่วนผสมมีไม่กี่อย่าง แถมราคายังไม่แพงอีกด้วย นะคะ