Espaguetis al pesto

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Valencia

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 350 gespaguetis
  2. 20 gnueces
  3. 30 gpiñones
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cucharadaalbahaca picada
  6. 30 gqueso rallado
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar y picar los ajos.

  2. 2

    Majar en un mortero los ajos picados con un poquito de sal, la albahaca, las nueces y los piñones.

  3. 3

    Añadir el queso rallado y majar de nuevo.

  4. 4

    Agregar el aceite de oliva poco a poco y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.

  5. 5

    Cocer los espaguetis al dente y escurrir.

  6. 6

    Saltear los espaguetis con el pesto.

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