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Ingredientes

0 minutos
  1. 1Cebolla
  2. 1Calabaza
  3. 1Patata
  4. Aceite y sal
  5. Crujiente de jamón
  6. Pipas de calabaza

Paso a paso

0 minutos
  1. 1

    Sofreír la cebolla partida previamente en trozos pequeños; cuando esté dorada incorporar las patatas troceadas y freírlas un poco

  2. 2

    Incorporar la calabaza partida en trozos pequeños y añadir agua que le cubra.

  3. 3

    Dejar cociendo hasta que esté medio desecha la calabaza. Batir bien con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.

  4. 4

    Servir en cada plato y adornar con pipas de calabaza y un crujiente de jamón (poner las lonchas finas de jamón entre dos papeles del rollo de cocina y meter en el microondas a potencia máxima 1 minuto)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Zorzano
Carmen Zorzano @cook_2620587

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