Lentejas fáciles y rápidas
Están buenísimas.
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua en una olla honda, y ponemos las especias, el aceite y el vino blanco y vamos poniéndolo a fuego medio para que el agua vaya calentándose mientras preparamos los demás ingredientes.
- 2
Lavamos las lentejas (yo solo las lavo porque compro lentejas que no necesitan remojo, si necesitan remojo las pongo 2 horas antes)
- 3
Mientras el agua se calienta pelamos y cortamos las verduras como guste, yo suelo poner la patata y la zanahoria en trozos pequeños y lo demás lo dejo más grande para luego sacarlo y aparte pasarlo por el chino.
- 4
Cuando tengo todo en la olla con el agua hirviendo echo las lentejas, yo suelo ponerlo unos 35 min, pero depende de las verduras.
- 5
Cuando acaban los 35 min, cojo un poco del caldo, para que no se quede muy seco, y en el chino pongo la cabeza de ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate y lo paso, el "puré" que me queda lo añado otra vez a las lentejas y están buenísimas!
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