Lentejas a lo pobre y rápidas

AuroArPa
AuroArPa @Auroarpa

Hoy es un día de esos que se me antoja algo caliente, a pesar de tener programada otra comida. Así que le he puesto remedio con cuatro cosas sueltas que tenía por casa y en nada de tiempo tenía un buen plato de lentejas.

Lentejas a lo pobre y rápidas

Hoy es un día de esos que se me antoja algo caliente, a pesar de tener programada otra comida. Así que le he puesto remedio con cuatro cosas sueltas que tenía por casa y en nada de tiempo tenía un buen plato de lentejas.

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Ingredientes

  1. 1 botelentejas cocidas
  2. 2 filetespechuga de pavo
  3. 1/2 tarrinajamón picado
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimiento
  6. 1 puñadojudías verdes congeladas
  7. 4ajos
  8. 1 chorreóntomate frito
  9. 1 cucharaditapimentón
  10. 2 cucharaditascomino
  11. 1/2 pastillaavecrem
  12. Laurel

Paso a paso

  1. 1

    Trocea todos los ingredientes. Te aconsejo que en trozos pequeños para que se cocinen antes.

  2. 2

    Primero sofríe 2 de los ajos, luego la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Rehoga durante unos minutos.

  3. 3

    Añade posteriormente la carne y las judías verde y rehoga hasta que tenga color.

  4. 4

    Una vez que ya esté todo pochadito añade el pimentón, sofríe durante 1 minuto más y ponle agua, que no llegue a cubrir la mezcla. Añade el Laurel y el avecrem.

  5. 5

    Cuando comience a hervir, baja el fuego a medio gas y cronometra 15 minutos. Entretanto, en un mortero machaca los ajos restantes y el comino y añádelo.

  6. 6

    Una vez pasado ese tiempo echa el bote de lentejas. Deja cocer unos 10 minutos más y listo!

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