Ένας φίλος μου έδωσε μπόλικα νεκταρίνια και σκέφτηκα να φτιάξω ένα απλό γλυκό #2020

Ένα γλύκισμα με μεθυστική γεύση, ιδιαίτερο άρωμα και τραγανή επικάλυψη...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο "γλυκά με φρούτα" του Στέλιου Παρλιάρου. Είναι η πρώτη που δοκίμασα από το βιβλίο αυτό και την αφιερώνω στην φίλη ΚΡΙΣΤΑ, η οποία πρόσφερε το βιβλίο ως έπαθλο σε διαγωνισμό που διοργάνωσε το site μας.Έκανα κάποιες παραλλαγές στην συνταγή βάζοντας kalua αντί για μαύρο ρούμι που δεν είχα και καστανή ζάχαρη αντί για μαύρη. Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!

Μια από τις συνταγές που έφτιαξα την προηγούμενη εβδομάδα αξιοποιώντας τα κιλά βερίκοκα που μου έδωσαν, ήταν αυτό εδώ το κραμπλ. Μου το πρότεινε μια φίλη στο Instagram. Είναι από το smittenkitchen.com αλλά βέβαια το έφερα στα μέτρα μου.Με τα βερίκοκα γίνεται αρκετά ξινούλι. Σε καμία περίπτωση δεν είναι γλυκό με την κλασική έννοια, αλλά εμένα μου αρέσουν τα γλυκόξινα! Μπορείτε φυσικά να το κάνετε με όποιο φρούτο θέλετε, αποφεύγοντας έτσι την ξινίλα του βερίκοκου. Εξαρτάται βέβαια πάντα από τα βερίκοκα και το πόσο γλυκά είναι.Αυτό που έχω να πω είναι πως είναι το πιο τραγανό κραμπλ που έχω φτιάξει. Σίγουρα θα αντικαταστήσει τις άλλες συνταγές που έχω, και θα το ξανακάνω και με άλλα φρούτα.Μπορείτε να το κάνετε σε μεγάλη φόρμα ή σε ατομικά φορμάκια.

Μια πολύ νόστιμη μηλόπιτα δοκίμασα σήμερα και φυσικά, έσπευσα να ζητήσω την συνταγή! 😁Έχει τρία στάδια, αλλά σε γενικές γραμμές είναι εύκολη.Καλύτερα ξεκινήστε με το μείγμα του μήλου πρώτα.

Εύκολο crumble σαν μπάρες φράουλας, νόστιμες και υγιεινές

Δύο φορές προσπάθησα να βγάλω φωτογραφία το τελικό αποτέλεσμα και τις δύο δεν πρόλαβα 😅😅Έχω ανεβάσει άλλη μια συνταγή για κραμπλ μόνο με μελι, αλλά αυτή ικανοποιεί και όσους θέλουν κάτι πιο γλυκό. Παρότι έχει μόνο μέλι είναι γλυκιά, τόσο που νομίζω την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο

Ήρθε η εποχή που τα μήλα είναι υπέροχα και γλυκά!Άπειρες συνταγές αλμυρές και γλυκές υπάρχουν για να γευτούμε αυτό το υπέροχο φρούτο το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες για τον οργανισμό!!Εδώ σας έφτιαξα μια τάρτα μήλου με κράμπλ αμυγδάλου η οποία είναι πεντανόστιμη και πολύ εντυπωσιακή!!Για κάθε ώρα της ημέρας και για όλη την οικογένεια!!#μήλα #φρούτα #Τάρτα #γλυκά #αμύγδαλα #γιορτές #τραπέζι

Μια πανεύκολη συνταγή που ξεκίνησε για να μην πεταχτούν παραώριμα αχλάδια και μαραμένα μήλα. Μας άρεσε πολύ, την ξαναφτιάξαμε χρησιμοποιώντας και άλλα φρούτα (ροδάκινα, βανίλιες ή δαμάσκηνα) και πάντα δε μένει ψίχουλο!!Σήμερα γιορτάζουμε με αυτήν την εθνική μας επέτειο, χρησιμοποιούμε μήλα και αχλάδια που είναι η εποχή τους και δηλώνουμε #ΟΧΙ στη μιζέρια τής καθημερινότητας!

Tον φούρνο μικροκυμάτων τον αγαπώ. Ειδικά όταν κάποιος μένει μόνος του και θέλει λίγες (ή και μόνο μια) μερίδες, είναι απίστευτα εξυπηρετικός.Έχω κάνει διάφορα γλυκά και σουφλεδάκια και κεκάκια στο φούρνο μικροκυμάτων και αναρωτήθηκα αν μπορώ να κάνω και κραμπλ, που μου αρέσει απίστευτα. Πήρα έτσι μια από τις συνταγές μου, τη διαίρεσα δια 8 και έκανα δοκιμή.Η δοκιμή πέτυχε! Μέσα σε δέκα λεπτά είχα έτοιμο ένα νοστιμότατο κραμπλ. Ίσως δεν έχει το πολύ λαχταριστό χρώμα και δεν είναι απόλυτα τραγανό, αλλά πραγματικά είναι μια εξαιρετική παραλλαγή που άνετα θα ξανακάνω.#γιαέναν #γρήγορο #φοιτητής

Πρώτο φθινοπωρινό 🍂 Σαββατοκύριακο και σκέφτηκα να κάνω ένα πείραμα 😂 που τελικά έγινε επιτυχία μεγάλη! 🙌🤩Συνδύασα λοιπόν τη ζύμη crumble που συνήθως χρησιμοποιώ για την μηλόπιτα με κρέμα μπουγάτσας και γευτήκαμε ένα υπέροχο και αρωματικό υβρίδιο 😊Ένα γλυκό πολύ οικονομικό, με υλικά που όλοι λίγο πολύ έχουμε, και εύκολο που θα κατακλύσει την κουζίνα και την καρδιά σας με αρώματα βανίλιας, βούτυρου, γάλακτος και κανέλας!#2020 #Σάββατο

Ακόμα μια συνταγή για σοκολατένιο babka και μπορώ να πω με σιγουριά ότι θα ξετρελαθείτε.Ψάχνοντας περισσότερες πληροφορίες γι’αυτό, βρήκα πως η ονομασία «babka» σημαίνει «γιαγιά» ή «γριά» στις Πολωνία, Ουκρανία και Λευκορωσία. Προέρχεται από τη σλαβική λέξη «babcia». Σε άλλες χώρες το αποκαλούν επίσης «baba» ή «krantz cake».Λέγεται πως το γλυκό πήρε τη συγκεκριμένη ονομασία καθώς το σχήμα του με αυλακώσεις θυμίζει τις πτυχές της φούστας των γιαγιάδων. Άλλοι λένε πως απλά πήρε το όνομα καθώς οι γιαγιάδες ήταν αυτές που κυρίως το μαγείρευαν.Η καταγωγή του γλυκού αυτού ψωμιού που θυμίζει σε υφή το δικό μας τσουρέκι, είναι εβραϊκή και ανατολικοευρωπαϊκή. Αρχικά το γλυκό περιείχε μαρμελάδα ή ζάχαρη ή κανέλα, όμως αργότερα ενσωμάτωσε τη σοκολάτα όταν ταξίδεψαν οι Εβραίοι της Ανατολικής Ευρώπης στην Αμερική. Το babka (εκτός από απίστευτα πεντανόστιμο και απλά υπέροχο) είναι Ουσιαστικά μια ζύμη με μαγιά, που γεμίζεται με σοκολάτα και ψήνεται αφού έχει «στριφογυριστεί». Υπάρχουν διάφορες θεωρίες για την καταγωγή του με επικρατέστερη αυτή που υποστηρίζει ότι γεννήθηκε στην εβραϊκή κοινότητα της Ουκρανίας και αποτελεί σύμβολο της μητριαρχικής κοινωνίας της εποχής. Μια άλλη εκδοχή υποστηρίζει ότι έχει καταγωγή την Ιταλία – σαν πανετόνε – και από εκεί μεταφέρθηκε στις εβραϊκές κοινότητες της Κεντρικής Ευρώπης.Είναι αφράτο, είναι σοκολατένιο,τόσο νόστιμο που μπορεί να φαγωθεί σε χρόνο ρεκόρ! #2020 #babka #τσουρέκι #σοκολάτα #γεμιστό #αφράτο #νόστιμο #μένουμεσπίτι