Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #μοσχαράκι #ρίγανη #λεμόνι #μαγειρευωμεελαιολαδο #καθεμερα #οτιεχω #υγιεινό #Δευτέρα #λεμονατο #χυτρα

Όποιος δοκιμάσει αυτή τη συνταγή θα νομίζει ότι σιγοψήνατε αυτό το μοσχαράκι με τις ώρες....#κρέας #κυριακάτικοΛίγα μυστικά ακόμαΣτη δική μου χύτρα θέλει 35-40 λεπτά περίπου.Προτιμήστε #άπαχο κομμάτι και πείτε στον κρεοπώλη να σας το κόψει λεπτές φέτες. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγα φρέσκα μανιτάρια. Αν έχετε φρέσκια ρίγανη του πάει πολύ. Ταιριάζει με ρύζι μπασμάτι. Ευχαριστούμε την Cleopatra για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Τελικά όσο πιο απλό , τόσο πιο τέλειο!Τέλειο από μόνο του αυτό το μοσχαράκι, δεν χρειάζεται να του προσθέσεις και πολλά , για να γίνει ένα τέλειο γεύμα;!!! Μόνο ένα ποτήρι καλό άσπρο κρασί!!!! 🥂

O slow cooker είναι μέγιστη ανακάλυψη όταν θες να μαγειρέψεις το πιο μαλακό κρέας. Το βάζεις το βράδυ και το πρωί ξυπνάς με την μυρωδιά. Αυτή τη φορά, αντί για το συνηθισμένο κοκκινιστό, έφτιαξα το μοσχαράκι ψητό λεμονάτο!

Αυτή η συνταγή έρχεται από τις πολύ όμορφες αναμνήσεις από την ζωή μου στον χώρο της Β. Ελλάδας και συγκεκριμένα στην Καστοριά! Την πρωτοδοκιμασα σε φιλικό 🏡 σπίτι,σε γεύμα στα Ραγκουτσαρια! Τα φημισμένα Καστοριανά καρναβάλια!!!

Μια καλοκαιρινή εκδοχή, με μανιτάρια και ντομάτες : ντομάτα τριμμένη, πελτέ ντομάτας και σχεδόν ωμά ντοματίνια. Με πάπρικα και βασιλικό. Το μοσχαράκι γίνεται στη χύτρα, αλλά το φαγητό ολοκληρώνεται σε ένα βαθύ τηγάνι. #στη χύτρα

Αυτό που κάνει την συνταγή μοναδική είναι ότι νιώθεις όλες της γεύσεις οι πλούσιες βιταμίνες από το κρέας και τα λαχανικά και δεν αντιστέκεται κανένα παιδάκι. Αυτό το φαγητό το μαγειρεύω για την οικογένεια μου και κυρίως για τον γιο μου #πρώτησυνταγή

Το κοκκινιστό μοσχαράκι είναι ένα γνωστό και παραδοσιακό πιάτο, όμως κάποια υλικά κάνουν την διαφορά και δημιουργούν ένα πλούσιο αρωματικό γεύμα με νότες όπως το έφτιαχναν στη. Κωνσταντινούπολη σύμφωνα με την προγιαγιά μου που ήρθε από την Πόλη. #Ημερολόγιο2025

Είναι η πιο πετυχημένη συνταγή για παραδοσιακό γιουβέτσι με μοσχαράκι κοκκινιστό και κριθαράκι σπυρωτό ακόμη και την επόμενη μέρα. Το μυστικό είναι ότι δεν βράζουμε το κριθαράκι, απλά το ρίχνουμε στην κατσαρόλα όταν είναι έτοιμο το κρέας και το αφήνουμε να φουσκώσει μόνο του. Η γεύση είναι υπέροχη και το μοσχαράκι παραμένει ζουμερό και μαλακό. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Κυριακή σήμερα! Όλη η οικογένεια ήθελε μοσχαράκι κοκκινιστό....εγώ πάλι ήθελα κάτι ζεστό....έτσι κράτησα κρεατακι και μαγείρεμα για μένα. Εννοείται πως έγινε και το κοκκινιστό...

Δεν έχω αγοράσει ποτέ ρίγανη από το σούπερ μάρκετ, για την ακρίβεια δεν τη θεωρώ καν ρίγανη καθότι η ποιότητα της είναι πολύ χαμηλή και το άρωμα και η γεύση της ανύπαρκτη. Η δική μας ρίγανη είναι από τον Παρνασσό γιατί από εκεί κατάγομαι. Τα τελευταία χρόνια όμως στις λαϊκές αγορές πωλούν τη ρίγανη σε "χεριές" άτριφτη από διάφορες γωνιές της Ελλάδας, οπότε όλοι μπορούν να αγοράσουν και να έχουν μια πολύ καλής ποιότητας ρίγανη στο σπίτι τους μιας και η ελληνική και γενικότερα η μεσογειακή διατροφή την έχει σε πολλές συνταγές της. Με τον παρακάτω τρόπο λοιπόν κάθε καλοκαίρι 4 γενιές την τρίβουμε παρέα...#2020

Μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα. Είναι μια υπέροχη σούπα από μοσχαράκι αλλά ψημένη στη γάστρα.Λίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος είναι ανάλογος με το κομμάτι μοσχαράκι που θα μαγειρέψουμε. Μερικές φορές μπορεί να θέλει λίγο παραπάνω. Το σίγουρο είναι ότι θα γίνει πολύ μαλακό στη γάστρα και νόστιμο.Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε το κρέας από την αρχή στη γάστρα απλά θα κάνει πιο πολύ ώρα να γίνει.