Ταλιατέλες με κρέμα παρμεζάνας

nanat
nanat @cook_8488018
,ellada

Μια συνταγή που ξεφεύγει λιγο από την συνηθισμένη καρμπονάρα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι απο την εκπομπή 'Σεφ στον αέρα'.Η παρμεζάνα και το προσούτο κάνουν τη διαφορά. Αν βάλετε κατι άλλο θα αλλάξει και η συνταγή! Καλή επιτυχία!

Ταλιατέλες με κρέμα παρμεζάνας

Cooksnap από nanat στη συνταγή Ταλιατέλες με κρέμα παρμεζάνας
nanat
nanat @cook_8488018
,ellada

Μια συνταγή που ξεφεύγει λιγο από την συνηθισμένη καρμπονάρα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι απο την εκπομπή 'Σεφ στον αέρα'.Η παρμεζάνα και το προσούτο κάνουν τη διαφορά. Αν βάλετε κατι άλλο θα αλλάξει και η συνταγή! Καλή επιτυχία!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15 Minutes
4 άτομα
  1. 500 γρ.ταλιατέλες
  2. 200 γρ.κρέμα γάλακτος
  3. 150 γρ.παρμεζάνα
  4. 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  5. 1/2κρεμμύδι ξερό
  6. 2κρεμμυδάκια φρέσκα
  7. 1 κύβοςζωμό κότας (250 γρ. ζωμός) (εγώ δεν το βάζω και γίνεται εξίσου νόστιμο)
  8. 150 γρ.μανιτάρια διάφορα (λευκά σαμπινιόν ή πορτομπέλο ή βασιλομανίταρα)
  9. 200 γρ.προσούτο σε φέτες
  10. 1ποτ. λευκό κρασί
  11. 1 σκελ.σκόρδο

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes
  1. 1

    Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό για 2 - 3 λεπτά.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο (το οποίο το έχουμε πατήσει για να βγάλει τα αρώματα κ μετά θα το αφαιρέσουμε).

  4. 4

    Αλατίζουμε για να βγάλουν τα μανιτάρια τα ζουμιά τους.

  5. 5

    Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί γιατι αλλιώς θα πικρίσει.

  6. 6

    Ρίχνουμε το ζωμό κότας και νερό από τις ταλιατέλες που βράζουν και τα αφήνουμε τα πάρουν μια βράση.

  7. 7

    Μόλις αρχίσει να πήζει ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την τριμμένη παρμεζάνα και το προσούτο. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από nanat στη συνταγή Ταλιατέλες με κρέμα παρμεζάνας

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
nanat
nanat @cook_8488018
στις
,ellada

Σχόλια (7)

katrines2
katrines2 @cook_8462031
αυτο εχω σκοπο να φτιαξω αυριο. θα σας ενημερωσω
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοκτειλ με λικέρ μαστίχας
  2. Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα και κόκκινη σάλτσα
  3. Μεξικάνικη σαλάτα καλαμποκιού με κιμά, ντομάτα, ελιές,cottage cheese κ.ά
  4. Smoothie με μπανάνα και αχλάδι
  5. Ομελέτα με κολοκυθάκια στο φούρνο
  1. Ζουμερό μοσχαράκι στη γάστρα
  2. Εντσιλάδας κοτόπουλο - Greek style
  3. Νόστιμη σαλάτα για όσους προσέχουν
  4. Μπανανοποτηράτο γλυκό στιγμής