Κρέπες με γέμιση κιμά

niki27
niki27 @cook_8498382
,ellada

Κρέπες γεμιστές, κατάλληλες για μπουφέ (finger food).

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να τις ετοιμάσουμε νωρίτερα και να τις τσιγαρίσουμε την ώρα που θα σερβιριστούν.

Κρέπες με γέμιση κιμά

Κρέπες γεμιστές, κατάλληλες για μπουφέ (finger food).

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να τις ετοιμάσουμε νωρίτερα και να τις τσιγαρίσουμε την ώρα που θα σερβιριστούν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 με 25 κρέπες
  1. Για τις κρέπες
  2. 1αυγό
  3. 1 κουταλάκιζάχαρη
  4. 1 κουταλάκιαλάτι
  5. 3 κούπεςαλεύρι
  6. 1,5 κούπεςγάλα
  7. 1,5 κούπεςνερό (η συνταγή περιείχε 3 κούπες γάλα κι έτσι όμως γίνονται άριστες)
  8. 1 κ.σ.ηλιέλαιο
  9. Για τη γέμιση
  10. 1/2 κιλόκιμά ανάμεικτο
  11. 2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  12. αλάτι
  13. μαύρο πιπέρι
  14. 1 χούφτακόλιανδρο ή μαιντανό ψιλοκομμένο
  15. 1 φλιτζάνινερό ή ζωμό κότας
  16. προαιρετικά1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  2. 2

    Αλείφουμε το τηγάνι με λάδι ή βιτάμ και το αφήνουμε να ζεσταθεί πάνω στο μάτι.

  3. 3

    Με μια κουτάλα ως μέτρο ποσότητας ρίχνουμε το χυλό στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρουν από λίγο χρώμα σε κάθε μεριά.

  4. 4

    Τσιγαρίζω τα κρεμμύδια και μετά προσθέτω τον κιμά και το αλατοπίπερο.

  5. 5

    Το τσιγαρίζω λίγο ακόμα και πρόσθετο το νερό.

  6. 6

    Όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά προσθέτω τον μαϊντανό.

  7. 7

     Βάζω σε κάθε κρέπα μια κουταλιά γέμισης και τυλίγω όπως τους λαχανοντολμάδες ή φλογέρες και τέλος τις τσιγαριζω σ' ένα τηγανι με λαδάκι από τις 2 πλευρές.

  8. 8

    Τελος, υποκλινομαι στο μεγαλειο τους...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
niki27
niki27 @cook_8498382
στις
,ellada

Σχόλια (4)

dcroula
dcroula @Roula1505
Αν πω ότι δεν έχω φτιάξει άπειρες φορές τέτοιες κρέπες, θα πω ψέματα.
Από τις πιο αγαπημένες μου!!!

Παρόμοιες συνταγές