Super κέικ καρότου

Maria Mas
Maria Mas @cook_8498939

Είναι από τα νοστιμότερα κεικ ever! Γίνεται αφράτο και ¨νωπό¨.. Δεν στεγνώνει ΠΟΤΕ και σου αφήνει και γεύση καρύδας... και γεύση καρότου... και κανέλας... και γενικότερα μια γεύση κόλαση!

Super κέικ καρότου

57 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Είναι από τα νοστιμότερα κεικ ever! Γίνεται αφράτο και ¨νωπό¨.. Δεν στεγνώνει ΠΟΤΕ και σου αφήνει και γεύση καρύδας... και γεύση καρότου... και κανέλας... και γενικότερα μια γεύση κόλαση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2κπ. τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
  2. 1 1/3κπ. τσ. σπορέλαιο
  3. 1 1/2κπ. τσ. ζάχαρη
  4. 1κπ. τσ. ινδική καρύδα
  5. 1κπ. τσ. χοντροκομμένο καρύδι
  6. 3 κούπεςτριμμένο καρότο
  7. 3 κτ.γλ. κανέλα
  8. 1 1/2 κτ.γλ. μπέικιν
  9. 4αυγά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το σπορέλαιο με την ζάχαρη.

  2. 2

    Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Ρίχνουμε την κανέλα, το μπέικιν και λίγο λίγο το αλεύρι.

  3. 3

    Χτυπάμε για 5' και στην συνέχεια προσθέτουμε την καρύδα.

  4. 4

    Σταματάμε την λειτουργία του μίξερ και τέλος ρίχνουμε στο μείγμα μας τα καρύδια και το καρότο ανακατεύοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης.

  5. 5

    Έχουμε λαδώσει (με λίγο σπορέλαιο) και αλευρώσει την φόρμα του κεικ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα μας.

  6. 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για μια ώρα και 15' περίπου (μέχρι το μαχαίρι μας να βγαίνει καθαρό).

  7. 7

    Προσέχουμε να μην μας "αρπάξει" η επιφάνεια κατά το ψήσιμο και αν χρειαστεί σκεπάζουμε με λίγο αλουμινόχαρτο.

  8. 8

    Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει και καλύπτουμε την επιφάνεια του με ότι μας αρέσει. Γλάσο, σοκολάτα, άχνη ζάχαρη ή καρύδα!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Maria Mas
Maria Mas @cook_8498939
στις

Παρόμοιες συνταγές