Φωτογραφία της συνταγής Τραγανά ταχινοτρουφάκια

Τραγανά ταχινοτρουφάκια

themelaki
themelaki @cook_8477838
,

Πολύ εύκολα να γίνουν και πολύ νόστιμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να τα κάνετε με τα ίδια υλικά ακριβώς και χωρίς σοκολάτα. Ή αντί για σοκολάτα να βάλετε cacao nibs μέσα. Εγώ πάντως προτείνω με σοκολάτα. Μπορείτε αντί να βάλετε τους σπόρους chia μέσα, να τα βουτήξετε στους σπόρους chia αφότου τα πλάσετε και να είναι πασπαλισμένα εξωτερικά ή να τα πασπαλίσετε εξωτερικά με κάτι άλλο της αρεσκειας σας.Άν βγούν πολύ μαλακά και δεν μπορούν να πλαστούν γιατί επεσε πολύ σοκολάτα μπορείτε να προσθέσετε μερικά ολόκληρα ωμά αμυγδαλα και να τα κάνετε βραχάκια ή να προσθέσετε κι άλλο ταχίνι.

Τραγανά ταχινοτρουφάκια

4 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Πολύ εύκολα να γίνουν και πολύ νόστιμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να τα κάνετε με τα ίδια υλικά ακριβώς και χωρίς σοκολάτα. Ή αντί για σοκολάτα να βάλετε cacao nibs μέσα. Εγώ πάντως προτείνω με σοκολάτα. Μπορείτε αντί να βάλετε τους σπόρους chia μέσα, να τα βουτήξετε στους σπόρους chia αφότου τα πλάσετε και να είναι πασπαλισμένα εξωτερικά ή να τα πασπαλίσετε εξωτερικά με κάτι άλλο της αρεσκειας σας.Άν βγούν πολύ μαλακά και δεν μπορούν να πλαστούν γιατί επεσε πολύ σοκολάτα μπορείτε να προσθέσετε μερικά ολόκληρα ωμά αμυγδαλα και να τα κάνετε βραχάκια ή να προσθέσετε κι άλλο ταχίνι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

25 τρουφακια περίπου
  1. 1 βαζάκιταχίνι κατα προτίμηση ωμό, άψητο δηλαδή για πιο υγιεινό (περίπου 240 γρ)
  2. περίπου 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μέλι
  3. 1-2σοκολάτες της επιλογής σας αναλόγως πόσο σοκολατένια τα θέλετε (εγώ βάζω 2 και για να αποφύγω τη ζάχαρη προτιμώ σοκολάτα με στέβια ή αν δεν βρίσκω παίρνω σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και προσθέτω στέβια ή περισσότερο μέλι)
  4. 2 κουταλιές της σούπαςφαγόπυρο
  5. 1 κουταλια της σούπαςσπόρους chia
  6. προαιρετικά μια χούφτα σταφίδες ή αποξηραμένα cranberries ή raspberries
  7. Λαδόκολλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε τη σοκολάτα μας σε ένα μπολ και τη λιώνουμε σε μπεν μαρι ή στο φούρνο μικροκυμμάτων.

  2. 2

    Την αφήνουμε 1-2 λεπτά να κρυώσει λίγο ίσα ίσα να μην ειναι καυτή.

  3. 3

    Αδειάζουμε το ταχίνι μας πάνω στη σοκολάτα.

  4. 4

    Τα ανακατεύουμε με το χέρι (εγώ χρησιμοποιώ γάντια για να μήν κολλάει στα χέρια μου)

  5. 5

    Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα μας υλικά και συνεχίζουμε και ανακατεύουμε μετο χέρι.

  6. 6

    Τέλος πλάθουμε μπαλάκια και τα ακουμπάμε σε ενα πιάτα που έχουμε καλύψει με τη λαδόκολλα και τα αφήνουμε στο ψηγείο για μερικές ώρες να σφίξουν.

  7. 7

    Διατηρούνται στο ψυγείο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
themelaki
themelaki @cook_8477838
στις
,

Παρόμοιες συνταγές