Κοτόπουλο a la milanez
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι λαχανικά της αρεσκείας μας, ψιλοκομμένα. Το κατάλληλο κρασί Μαλαγουζιά.
Κοτόπουλο a la milanez
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι λαχανικά της αρεσκείας μας, ψιλοκομμένα. Το κατάλληλο κρασί Μαλαγουζιά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά.
- 2
Οταν βράσει, βγάζουμε τα κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα μπολ και κρατάμε τον ζωμό. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε ένα φλιτζάνι από τον ζωμό και αραιώνουμε το γάλα ΒΛΑΧΑΣ πλήρες.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με το αναδευτήρι.
- 4
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε, ώστε να ενωθούν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα του γάλακτος το αλάτι ανακατεύοντας συνεχώς και όταν η σάλτσα δέσει, προσθέτουμε τους κρόκους χτυπημένους, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 5
Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 6
Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τον υπόλοιπο ζωμό και βράζουμε το ρύζι για περίπου 25 λεπτά, προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι.
- 7
Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.
- 8
Οταν βράσει, το αδειάζουμε σε μια φόρμα και πιέζουμε, ώστε να πάρει το σχήμα της. Ξεφορμάρουμε το ρύζι σε μια μεγάλη πιατέλα, προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου γύρω γύρω και περιχύνουμε με τη σάλτσα.
- 9
Σερβίρουμε γαρνίροντας με κλωναράκια άνηθου και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαυροδάφνη Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαυροδάφνη
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα μεθυσμένο με μαυροδάφνη και ντομάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε να έχει ζουμάκι το κοτόπουλο, μην μας βγει στεγνό, μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο νερό. Μπορουμε να το συνοδεψουμε με χοντρο μακαρόνι, με ρύζι ή και με πουρέ.
-
Μιλφέιγ όνειρο Μιλφέιγ όνειρο
Καλοκαιρινό - Εύκολο και γρήγορο γλυκάκι ψυγείου...Λίγα μυστικά ακόμαTipΓια να μην μας σβολιάσει το κορν φλάουερ μπορούμε να βάλουμε λίγο χλιαρό γάλα σε μία κούπα να ανακατέψουμε το κόρν φλάουερ και να το προσθέσουμε στο υπόλοιπο μίγμα μας
-
Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά
Μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε λαχανικά ανάλογα με τις προτιμήσεις μας #ΧρυσήΠοδιά23
-
Ρεβύθια με ρύζι Ρεβύθια με ρύζι
Ρεβύθια με ρύζι στην κατσαρόλα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε άν θέλουμε να προσθέσουμε μέσα και ½ κιλό κρέας σε κομματάκια, είτε χοιρινό, είτε μοσχαρίσιο ή στήθος κοτόπουλο. Άν θα βάλουμε μέσα και κρέας θα πρέπει να το τσιγαρίσουμε και αυτό αρχικά με το κρεμμύδι και τα ρεβύθια.
-
Κοτόπουλο σαγανάκι με πεντανόστιμο ρύζι Κοτόπουλο σαγανάκι με πεντανόστιμο ρύζι
Φοβερή συνταγή.Προσωπικά τρελαίνομαι με το ρύζι αυτό!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚατά τη γνώμη μου τα λαχανικά για το ρύζι θέλουν παραπάνω βράσιμο αλλά ο καθένας με το γούστο του!!!
-
Λαζάνια a la greg Λαζάνια a la greg
Το κουτί με τα λαζάνια στοίχειωνε το ντουλάπι της κουζίνας καιρό τώρα…. Δεν πάει άλλο, σήμερα θα φάμε λαζάνια, αλλά πως?? Με κιμά? Όχι πάλι… Με σπανάκι? Μπα…. καλύτερα να γίνει σπανακόπιτα ή σπανακοκεφτέδες…. Ας αυτοσχεδιάσω τότε και ότι βγει! Και να το αποτέλεσμα!Λίγα μυστικά ακόμαΤα τυριά που χρησιμοποίησα εγώ ήταν τριμμένο γκούντα (περίπου 300 γρ) και 250 γρ έτοιμο μίγμα 4 τυριών τριμμένο. Μετά τα 20΄ στο φούρνο χρειάστηκε και 3 – 4΄ στο γκριλ για να ροδίσει. Καλή όρεξη!!
-
Κοτόπουλο 🐔 με λαχανικά 🌽🍅🥕🧅🧄🌶️ και καστανό ρύζι 🍚 Κοτόπουλο 🐔 με λαχανικά 🌽🍅🥕🧅🧄🌶️ και καστανό ρύζι 🍚
Στο σπίτι μου όλοι θέλουν κοτόπουλο φιλέτο αλλά εμένα μου αρέσει πολύ όταν φτιάχνω κοτόπουλο μαγειρευτό στην κατσαρόλα με ωραία κόκκινη σάλτσα και μπόλικα λαχανικά. Θέμα γούστου είναι και αυτό. Πρέπει να κάνω μερικές φορές αυτό που τραβάει η ψυχή μου!#κοτόπουλο #ρύζι #λαχανικά #απλό #νόστιμο #εύκολο #γρήγορο
-
Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Λευκή Σάλτσα Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Λευκή Σάλτσα
Η παρακάτω συνταγή, είναι αρκετά εύκολη, αλλα και πάρα πολύ νόστιμη. Φτιάχνεται με απλά υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας. Για να δούμε..
-
Φασόλια σούπα με λαχανικά και ρύζι Φασόλια σούπα με λαχανικά και ρύζι
Φασόλια ξερά σούπα με λαχανικά και ρύζιΛίγα μυστικά ακόμαΚατά τον βρασμό των υλικών μπορούμε να προσθέσουμε μια μικρή καυτερή πιπεριά για ένταση. Όταν σερβίρουμε την σούπα στο πιάτο μπορούμε να πασπαλίσουμε με 1-2 κουταλιές παρμεζάνα.
-
Ψαρονέφρι γλυκόξινο με εξωτικό ρύζι Ψαρονέφρι γλυκόξινο με εξωτικό ρύζι
Εύκολη, διαφορετική και κυρίως πεντανόστιμη! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΒράζουμε αρκετή ποσότητα νερού έτσι ώστε να έχουμε επιπλέον για να συμπληρώσουμε εάν χρειαστεί κατά το ψήσιμο.Στο μισάωρο ανακατεύουμε το ρύζι. Εάν θέλουμε το ψαρονέφρι πιο ροδοκόκκινο το βγάζουμε στην επιφάνεια.Αντί για μπασμάτι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο αρωματικό ρύζι ή μίξη ρυζιών (π.χ. ρύζι γιασεμιού με καστανό ρύζι).
-
Κέικ σοκολάτας χωρίς τύψεις Κέικ σοκολάτας χωρίς τύψεις
Αυτή η συνταγή είναι παραλλαγή της συνταγής "Νόστιμο κέικ" που θα βρείτε στο πίσω μέρος της συσκευασίας "αλεύρι φαρίν-απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου". Με αυτές τις παραλλαγές, μπορούμε να απολαμβάνουμε πλέον το αγαπημένο μας κέικ χωρίς τύψεις.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε εάν θέλουμε να προσθέσουμε μερικά καρύδια.
-
Κοτόπουλο αλά Μεταξά με ρύζι Κοτόπουλο αλά Μεταξά με ρύζι
Φτιάχνοντας αρκετές φορές την αγαπημένη μου μεταξά σάλτσα, έφτιαξα μια συνταγή με κοτόπουλο στήθος και ρύζι.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε περισσότερες πιπεριές και κρεμμύδια μέσα ή κρέας, αναλόγως πώς μας αρέσει. Ίσως ακόμη και λίγα μανιτάρια.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)