Calabacín al horno relleno de pollo

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Santa Cruz de Tenerife

Video-receta: https://youtu.be/e9INHYCWxLU

Calabacín al horno relleno de pollo

El cooksnap de David Limoso cuando hizo Calabacín al horno relleno de pollo.
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Ingredientes

2 personas
  1. 3calabacínes
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. sal
  5. pimienta negra
  6. 1/2carne de pollo picada
  7. 2huevos
  8. queso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Picamos menudito los ajos y la cebolla, y mientras lo sofreímos vamos vaciando los calabacines.

  2. 2

    Añadimos el pollo al sofrito. No lo haremos demasiado para que luego no se nos quede seco en el horno.

  3. 3

    Rellenamos los calabacines y a unos les podemos poner el queso (en lonchas o rallado) y a otros el huevo.

  4. 4

    Precalentar el horno, 180 ºC 15 min +- (siempre dependiendo de cada horno)
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El cooksnap de David Limoso cuando hizo Calabacín al horno relleno de pollo.

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Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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