Pollo con calabaza al horno
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Un plato hecho en dos etapas ya que el arroz se cocina más rápido que el resto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una fuente de horno los muslitos salpimentados y la calabaza. Si es muy grande cortar transversalmente por la mitad. Hornear 45 minutos a 180 grados
- 2
En un cazo calentar dos vasos de agua o caldo de verduras o pollo. Aderezar con cúrcuma, sal, pimienta y ajo molido
- 3
Cuando hierva añadir un vaso de arroz redondo y cocinar a fuego fuerte 10 minutos primero y luego a fuego bajo otros 5 minutos
- 4
Picar la parte blanca de una cebolleta y pochar en una sartén con aceite y sal
- 5
Picar muy pequeño la parte verde de la cebolleta y reservar
- 6
Eliminar las pepitas de la calabaza y agregar la pulpa a la sartén de la cebolla pochada
- 7
Salpimentar y mezclar bien
- 8
Puedes montar el plato con los muslitos y la calabaza. Si lo acompañas con arroz o cuscús es perfecto. Decorar con la cebolleta picada. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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