Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el pimiento, el tomate y la papa en rodajas. Cortar el pescado en postas, salarlo y colocar en una cacerola intercalando en capaz formando la base con papas.
- 2
Condimentar entre capas con sal, pimienta, perejil, ajo picado y laurel. Agregar vino blanco y el fondo hasta cubrir dejar cocinar a fuego lento.
- 3
*Durante la coccion mover de vez en cuando para evitar que se pegue. Si es necesario agregar mas liquido (vino o caldo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anyelo Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Cocina en IGA Paraguay - Amante de la Gastronomia
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