Revuelto de patatas con bacon a las 4 pimientas
Un revuelto de patatas , bacón y huevos , acompañados de las 4 clases de pimienta recien molida en el momento de hacerlas, quedan suaves y muy ricas para acompañamiento de platos de carnes, o como entrante o aperitivo.
Revuelto de patatas con bacon a las 4 pimientas
Un revuelto de patatas , bacón y huevos , acompañados de las 4 clases de pimienta recien molida en el momento de hacerlas, quedan suaves y muy ricas para acompañamiento de platos de carnes, o como entrante o aperitivo.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, lavamos secamos y cortamos en cuadraditos pequeños, ponemos un poco de sal, y freimos a fuego medio con el aceite, hasta que esten blanditas, apartamos.
- 2
Quitamos el aceite de la sarten, y ponemos en ella el bacón, hacemos un par de minutos.
- 3
Ponemos el bacón con las patatas.
- 4
Batimos los huevos, ponemos sal, y molemos la pimienta en ese momento.
- 5
Por ultimo en la misma sarten que guarda los jugos del bacón añadimos una cucharada del aceite que hemos usado, y cuando esté caliente añadimos las patatas con el bacón y vertemos los huevos batidos por encima, mezclamos rapidamente, unos 2 minutos, deben quedar cremosos, no cuajados del todo , pues al apartarlos seguiran cuajandose. Vertemos en una fuente y listos para servir.
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