Lasaña de verduras con queso de cabra

Tama
Tama @Tama_MN

Siempre intento moderar un poco el consumo de carne, intentando comer más verdura. La lasaña boloñesa esta riquísima pero esta es para chuparse los dedos!!! Os animo a probarla y que lo comprobéis. El queso de cabra le da el toque maestro a la verdura, pero si no os gusta podéis suprimirlo. Y como casi todas las recetas, es adaptable según las verduras que tengáis en casa, de temporada, o que os gusten más.

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Ingredientes

40 min
3raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos todas las verduras en cuadraditos pequeños y pochamos todo junto hasta que este cocinado.

  2. 2

    Después añadimos el tomate y trocitos de queso de cabra para que se mezcle y deshaga con la verdura.

  3. 3

    Apartamos y dejamos enfriar.

  4. 4

    Cocemos o hidratamos las placas de pasta según indique el fabricante.

  5. 5

    Vamos haciendo la bechamel (no pongo la receta). Tiene que quedar una bechamel suave tirando más a líquida que a espesa.

  6. 6

    Añadimos un par de cucharadas de bechamel a la verdura.

  7. 7

    En la placa para horno donde vayamos a hacer la lasaña, pintamos el fondo con un poco de tomate frito.

  8. 8

    Ponemos una capa de pasta. Después una de verdura. Otra de pasta después. A mi me gusta hacerla de dos pisos. Así que añadiría otra capa de verdura y otra de pasta para finalizar.

  9. 9

    Vertemos la bechamel por encima.

  10. 10

    Ponemos queso rallado.

  11. 11

    Gratinamos en el horno unos 5 minutos a 180-200° a mitad de altura

Reacciones

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Comentarios (2)

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Qué rico! Te salió de maravilla 😋 Sólo una duda, a qué temperatura y tiempo de horno lo pusiste? podrías completarlo, seguro que tu información me ayuda y a otras personas también.

Escrita por

Tama
Tama @Tama_MN

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