Lasaña de verduras con queso de cabra

Tama
Tama @Tama_MN

Siempre intento moderar un poco el consumo de carne, intentando comer más verdura. La lasaña boloñesa esta riquísima pero esta es para chuparse los dedos!!! Os animo a probarla y que lo comprobéis. El queso de cabra le da el toque maestro a la verdura, pero si no os gusta podéis suprimirlo. Y como casi todas las recetas, es adaptable según las verduras que tengáis en casa, de temporada, o que os gusten más.

Lasaña de verduras con queso de cabra

Siempre intento moderar un poco el consumo de carne, intentando comer más verdura. La lasaña boloñesa esta riquísima pero esta es para chuparse los dedos!!! Os animo a probarla y que lo comprobéis. El queso de cabra le da el toque maestro a la verdura, pero si no os gusta podéis suprimirlo. Y como casi todas las recetas, es adaptable según las verduras que tengáis en casa, de temporada, o que os gusten más.

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Ingredientes

40 min
3raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos todas las verduras en cuadraditos pequeños y pochamos todo junto hasta que este cocinado.

  2. 2

    Después añadimos el tomate y trocitos de queso de cabra para que se mezcle y deshaga con la verdura.

  3. 3

    Apartamos y dejamos enfriar.

  4. 4

    Cocemos o hidratamos las placas de pasta según indique el fabricante.

  5. 5

    Vamos haciendo la bechamel (no pongo la receta). Tiene que quedar una bechamel suave tirando más a líquida que a espesa.

  6. 6

    Añadimos un par de cucharadas de bechamel a la verdura.

  7. 7

    En la placa para horno donde vayamos a hacer la lasaña, pintamos el fondo con un poco de tomate frito.

  8. 8

    Ponemos una capa de pasta. Después una de verdura. Otra de pasta después. A mi me gusta hacerla de dos pisos. Así que añadiría otra capa de verdura y otra de pasta para finalizar.

  9. 9

    Vertemos la bechamel por encima.

  10. 10

    Ponemos queso rallado.

  11. 11

    Gratinamos en el horno unos 5 minutos a 180-200° a mitad de altura

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Cocinar hoy
Tama
Tama @Tama_MN

Comentarios (2)

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Qué rico! Te salió de maravilla 😋 Sólo una duda, a qué temperatura y tiempo de horno lo pusiste? podrías completarlo, seguro que tu información me ayuda y a otras personas también.

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