Una quiche de verdura y champiñones con queso de cabra

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

He ido improvisando y ha quedado algo muy rico! Una quiche es una buena solución para la cena. Sobre todo en las noches cálidas del Mediterráneo. Se prepara por la mañana y por la tarde no hay que encender el horno!

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Ingredientes

10+15 minutos
4-6 raciones
  1. Masa quebrada “brisa”
  2. 3 rodajasQueso de cabra,
  3. 125 gramoschampiñones laminados
  4. 1 tazóncebolla picada
  5. Leche evaporada
  6. 10tomates kumato mini
  7. Aove
  8. Sal marina integral con hierbas de Provenza
  9. Mix de hierbas

Paso a paso

10+15 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Extiende la masa en el molde para quiche, agujereado por todas partes, y pínchala con un tenedor para hornearla 10’ a 190°C, calor arriba y abajo

  3. 3

    Entretanto, pon los champiñones con aove sal y hierbas de Provenza, en el microondas, 6’ a toda potencia. Luego, la cebolla, de la misma forma, aove, sal y 6’. Mezcla ambas cosas

  4. 4

    Añade la leche evaporada y mezcla todo muy bien

  5. 5

    Rellena con esto la masa y pon encima las rodajas de queso de cabra (procurando que se mojen en el relleno para que no se queme el queso) y los mini kumato partidos por la mitad. Cuando todo esté en su sitio, espolvorea un mix de romero, ajo y tomillo

  6. 6

    Hornea 15’ a 190°C durante 15’-20’, según tu horno. Cuando esté dorada, retírala.

  7. 7

    Déjala enfriar y listo para comerla! Bon profit

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Comentarios (8)

Mabi
Mabi @Mabi
Tiene muy buena pinta!! Todos los ingredientes me gustan mucho! 🤩🥳! Feliz noche 🍾🎉🥂🎉🍾🍾⭐️🌙

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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