Champiñón relleno de verduras y queso de cabra

Abrir la nevera ver lo que hay en ella, y a cocinar

Simplemente el champiñón me encanta de todas maneras 😋 y esta es otra forma de cocinarlo muy rica

Una receta que sirve como entrante para estas fiestas y como plato principal.

Es un aperitivo muy bueno o un tentempié para cualquier hora

Se elaboran en dos minutos de cocción y como mucho un minuto de preparación. Podemos utilizarlos como canapés, acompañar carnes o pescado a la brasa.

En casa somos unos apasionados de las verduras y una forma diferente de comerlas es rellenando otras. En este caso, champiñones. La cantidad dependerá no solo de los comensales que seáis, sino también de los demás aperitivos que hayan. En mi caso, hemos hecho dos para cada uno. Una delicia al paladar. #AlfombraRojaCookpad

Podeís ver el video de esta receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=MS8Tm-vozSMEsta semana estreno una sección de comida vegetariana y se me ocurrió que este podía ser un buen plato para estrenarlo. Unos deliciosos champiñones rellenos de un salteado de verduras,gratinados con parmesano y con una deliciosa y sencilla salsa de queso.¿Quién dice que comer sano es aburrido?

Se pueden rellenar aprovechando lo que tengas en tu nevera, en mi caso tenía un paquete de bacon abierto y mucho queso, así que me puse manos a la obra. El resultado es súper súper jugoso. Os animo a jugar combinando ingredientes y sorprenderos con el resultado final. ¡Buen provecho! #elijococinar

🍄🧄🧀🥛Para que te gusten estos champiñones te tiene que gustar el queso azul, su sabor es lo más relevante de la receta, así que si te gusta ese queso, este plato te va a encantar.

Quien no ha ido de tapas y se ha dado el gustazo de pillar un champiñón relleno y una copa de vino

Un repaso al frigo y algunos alimentos te avisan de que tienen que ser consumidos 😁: un calabacín pequeño, unos espárragos que ya no están tan bonitos para plancha y unos ajetes cortados que me llamaban desde su frasco de vidrio donde los guardo...🤔 Un poco de queso azul y se transforman en un rico acompañamiento, aperitivo...

Me encanta el queso y los champiñones, así que porque no juntarlos???

A mi manera

Desde que hice mis primeros champis rellenos me he vuelto adicta, y además son tan sencillos de hacer y se pueden hacer de tantas maneras… que es una maravilla!! En esta ocasión con sobrasada, @encar_bm siempre es una inspiración para mí y mis champis rellenos 🧡

Súper sencilla y deliciosa-

Con un poco del preparado para las barquitas mexicanas antes de echarle el pollo troceado he apretado un poco para este relleno.#Delantaldorado

Al verlo, me dije ¿de que rellenaría un champiñón tan grande? No tenía bacalao que hubiera sido increíble y me fui a lo tradicional, pero con huevo.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=UgcMH0hJj-8&t=5s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Yo lo empecé y la mujer lo termino