Garbanzos con pollo y huevo frito

noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España

#alfombrarojacookpad
Esta receta la vi en internet, directo al paladar, pero la he variado un poquito.
Ha quedado riquísima

Garbanzos con pollo y huevo frito

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Ha quedado riquísima

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Ingredientes

2 personas
  1. 1 bote grandegarbanzos cocidos
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1 dienteajo
  7. 150gr.tomate troceado
  8. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  9. 1/2 cucharaditapimentón picante
  10. 1/2 cucharaditacomino
  11. 100ml.de nata líquida
  12. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar cortamos la pechuga a cuadritos la salpimentamos y la doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva una vez dorada la retiraremos y la reservaremos

  2. 2

    En el mismo aceite del pollo sofreímos la cebolla y el diente de ajo todo picadito pequeño. Cuando empiece a estar transparente añadiremos los pimientos también cortaditos pequeños.

  3. 3

    Ahora echamos el pimentón con cuidado de que no se queme. Enseguida echaremos el tomate y el comino. Sofreiremos unos 10 minutos a fuego lento.

  4. 4

    Es el turno de echar el pollo y los garbanzos previamente lavados y escurridos. Cocemos cinco minutos más y por último añadiremos la nata líquida y dejaremos cocer otra vez otros 5 minutos

  5. 5

    Freímos los huevos. ponemos los garbanzos en un plato con los huevos fritos encima y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España
Me gusta cocinar,pero lo que realmente me gusta es la reposteria y aquí estoy aprendiendo un monton,así que......mil gracias.
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