Empanada a la carbonara

Jose Aparicio
Jose Aparicio @cook_8869112

Para los amantes de la carbonara

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Ingredientes

  1. Masa quebrada
  2. 1cebolla
  3. 1 latachampiñones laminados
  4. 1 paquete pequeño bacon en trozos
  5. 400 gramoscarne picada de vacuno
  6. 2 paquete pequeño nata para cocinar
  7. 200 gramosqueso emmental
  8. 1huevo
  9. 1 pizcapimienta
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero pochamos la cebolla.

  2. 2

    Una vez pochada le añadimos los champiñones laminados y el paquetito de bacon. Los dejamos que coja consistencia aproximadamente unos 5min a fuego medio/fuerte

  3. 3

    A continuación le añadimos la carne picada de vacuno o cerdo (al gusto de cada uno) dejamos que se haga bien

  4. 4

    Salpimentamos(a vuestro gusto)

  5. 5

    Le añadimos los 2 paquetitos de nata para cocinar, una vez que empiece a hervir le echamos 100 gramos de queso emmental

  6. 6

    Montar el preparado en la masa quebrada. le volvemos a echar los otros 100 gramos de emmental por encima y cerramos.

  7. 7

    Por último, como casi toda empanada...lo barnizamos de huevo y listo para el horno.

  8. 8

    Lo horneamos a 180/200 grados aproximadamente 25/30 minutos.

  9. 9

    Emplatamos y listo para servir.¡BUEN PROVECHO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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