En una sartén añadimos abundante aceite de oliva y lo ponemos a fuego medio alto

Cuando tengamos el aceite caliente añadimos las patatas

Mientras se fríen haremos la salsa agria, añadimos la nata líquida y el zumo de el limón, removemos bien

Después añadimos la mayonesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal al gusto volvemos a remover, añadimos la leche ya que esto evitará que este tan agria, la pimienta y el cebollino removemos.

Una vez acabado cogemos papel film y lo llevamos a la nevera media hora.

Cuando las patatas estén fritas las añadimos a una fuente que podamos meter en el horno y salpimentamos

Freímos el beicon sin aceite (Esto va a gustos ya que la propia grasa de el beicon ya hace de "aceite").

Dejamos el horno calentar a unos 180° añadimos a las patatas la salsa, la mezcla de quesos y el beicon.

Horneamos 10 minutos y ya estará listo está que te mueres y te ahorras un dinerillo !!!👍