Nidos de pasta, a la carbonara
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta, con abundante agua hirviendo y salada, añadiéndoles unas gotas de aceite a la cocción,
- 2
Cocerla al dente, escurrir y enjuagar con agua fresca y reservar
- 3
Poner una sartén con aceite oliva virgen extra a calentar, y dorarle unos ajitos laminados, agregar los champiñones y salpimentamos.
- 4
Seguido, la cebolla troceadita y pocharla un poco
- 5
Troceamos el bacon ahumado, lo echamos y doramos
- 6
Echamos el orégano, la albahaca, y añadimos la nata para cocinar, junto con la leche semidesnatada
- 7
Salpimentamos, y agregamos una pizca de nuez moscada
- 8
Dejamos que espese, pero no mucho para que cuando agreguemos la pasta, no se quede muy seca
- 9
Añadimos la pasta, y unos 3 minutos mezclamos..
- 10
Apartamos, y servimos, espero que os guste y que disfrutéis preparándolos y comiéndolos...
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