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Ingredientes

  1. 1estuche de lomos de merluza. Puede ser fresca
  2. 1puerro
  3. 1 cucharada colmadamantequilla
  4. 1 botepimientos del piquillo
  5. Harina, sal, y AOVE

Paso a paso

  1. 1

    Pochar el puerro cortado fino con la mantequilla y un chorrito de AOVE (aceite oliva virgen extra)

  2. 2

    Cuando estén hechos, añadir los pimientos y un vaso de agua.

  3. 3

    Cuando haya hecho chup chup, sacar del fuego, y triturar con la batidora

  4. 4

    Enharinar los lomos, sazonados con un poco de sal, y freírlos un poco por ambos lados en Aove

  5. 5

    Añadir la salsa de pimientos, dejar que hierva un poquito. Retirar del fuego y servir

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Escrita por

Sylvie Guillard
Sylvie Guillard @sylvie57

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