Pescadilla frita con harina

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Un plato clásico en casa toda la vida. GXL

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 500 gr.Pescadilla
  2. 100 gr.Harina
  3. 3/4 vasoaceite de oliva
  4. 2 ramitasperejil
  5. toquesal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar a trozos las pescadilla

  2. 2

    Preparar la harina en un platito hondo.

  3. 3

    Picar el perejil y reservar.

  4. 4

    Sartén con abundante aceite (llegue a la mitad del espesor de la pescadilla).

  5. 5

    Pasar cada trozo por la harina por todas sus caras.

  6. 6

    Freír cada trozo de la pescadilla por ambas caras, si es gruesecito, dorar por la 4 caras.

  7. 7

    Una vez dorado, dejar en un plato con papel de cocina, para absorber los restos de aceite.

  8. 8

    Ya tenemos los trozos fritos. Ha continuación emplatar y espolvorear de perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

normahernandezroman
normahernandezroman @cook_1959814
Me puede decir ¿cual sería un buen acompañante para la pescadilla frita?

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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