Pescadilla frita en salsa de ajos y perejil
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pequeña, ponemos el aceite y cuando este caliente, añadimos las cebolla, los ajos y la sal, Sofreímos unos minutos hasta que cambien de color.
- 2
Añadimos el perejil y lo sofreímos todo unos minutos.
- 3
Dejamos cocinar tres o cuatro minutos.
- 4
Estas son las especias.
- 5
Abrimos las semillas del cardamomo, les sacamos las semillas del interior y se la ponemos al sofrito, le rallamos la nuez moscada y le picamos la pimienta, y por último el ajo y perejil deshidratado, añadimos un chorrito de agua y le damos un hervor.
- 6
Pasados unos minutos, ponemos la salsa en un vaso de batidora y lo trituramos asta que quede una salsa fina y homogénea.
- 7
Volvemos a poner en la olla, y volvemos a darle otro hervor y listo.
- 8
Freímos la pescadilla y emplatamos y listo..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/484469
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
Pescadilla en salsa
Pescadilla en salsa
En cada casa se hace pescadilla en salsa con su propia receta. Esta es la mía!
Pescadilla en salsa verde
He publicado anteriores recetas similares a esta , aunque parecidas cada una es diferente. Gracias a todos por seguir mis recetas.
Pescadilla en salsa de verduras y tomates
Tenía ganas de preparar una pescadilla que me quedaba en el congelador con una salsa de tomate distinta, y al final me decidí por añadir unos #ingredientesecreto como unas verduras bien pochadas, que ni se aprecian, y un toque de fino, que ha hecho que esta salsa repetirá más de una vez en mi mesa!!
Pescadilla con salsa verde
Como últimamente estoy a dieta ahí que comer sano de vez en cuando así que pensé en probar a hacer este pescado que yo nunca había probado, y esta bastante bueno
Pescadilla en salsa roja
Pescadilla con almejas en salsa verde
Normalmente suele ser la merluza pero yo prefiero la pescadilla
Pescadilla en salsa de calabacín
Quería hacerle una salsa diferente, todavía tengo calabacines de la huerta, total que he echo una salsa con calabacín, ajo, perejil, caldo de pescado.....
Pescadilla con salsa de zanahoria y espárragos
alicia maria 
Pescadilla en salsa con pulpo y pota
Una salsa riquísima con un toque cítrico intenso que le da la lima.
Pescadilla con salsa de anchoas
El sabor suave de la pescadilla combina muy bien con el de las anchoas.El número de anchoas que indico es para darle un toque discreto: si se desea más sabor hay que echar más cantidad.No he puesto sal pero se puede añadir dependiendo de lo fuerte o no que quede la salsa.
Pescado en salsa de puerros
#revistacookpad
Pescado empanado con salsa de ajo
Esta es la primera vez que la hago,experimentada jejeje y me encanto ;)
Merluza en salsa de ajo y perejil
Salsa ajo-limón y perejil para pescados
#triviumdecocina
Pescado En Salsa
Ayer compre una pescadilla y peso 1.200kg. Mi mujer la hizo rebozada y lo que sobro lo hice yo en salsa. Es una receta muy sencilla ya que el pescado lo tienes hecho y solamente es preparar el resto de ingredientes
Almejas en salsa de perejil, ajos y jengibre fresco
Pulpo plancha con salsa de ajo y perejil
Salmón salvaje con salsa de perejil
En el año 1890 se publicó en Buenos Aires “La cocina ecléctica” de Juana Manuela Gorriti, un compendio de cocina argentina en la que he descubierto recetas y trucos muy interesantes.La señora Gorriti hizo esta recopilación de recetas que le enviaban sus amigas que vivían por todo Hispanoamérica.Este sorprendente libro también tiene anécdotas e historia interesantes y curiosas.En este libro encontré una receta de salsa de perejil que adapté para acompañar este salmón.Naturalmente seguiré indagando en él.
Pescada en salsa
Pescado en salsa
Receta suave de pescado y facil
Almejas en salsa con ajo y perejil
#1receta1árbol #entrantes
Pescado en salsa
Yo utilizo una bandeja especial para microondas de hace más de dos décadas.
Mejillones con salsa de ajo y perejil
Proclamo siempre que puedo cuánto me gustan los mejillones. Son económicos y tienen un alto porcentaje en hierro.Hoy los he elaborado muy rápidamente con una salsita ligera de ajo y perejil. Espero que os gusten.
Pescado en Salsa Verde con Almejas
Buenisimo, una comida o cena ligera, que gustara incluso a los "no amantes"del pescado.
Pez espada con salsa de ajo y perejil
Thermomix y plancha
Pescado en salsa de piquillos
Bacalao con salsa de perejil
Encontré en la pescadería unos filetes de bacalao fresco estupendos y compré uno que pesaba 750 grs., la verdad es que tenían una pinta estupenda, y luego de cocinados las lascas se separaban con toda facilidad.La salsa de perejil le va a la perfección, como el acompañamiento de arroz negro.
Albóndigas de pescadilla en salsa agridulce
Salsa agridulce: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13146643-salsa-agridulce
Dorada y espárragos a la plancha con salsa de perejil y ajo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/484469
Comentarios