Pescadilla enroscada frita

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

La pescadilla enroscada no necesita presentación, simplemente espolvoreada de harina y frita es un manjar.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2pescadillas por persona de ración
  2. Harina para rebozar
  3. aceite para freír
  4. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien las pescadillas, las secamos, las pasamos por harina, sacudimos para quitarle la que sobra.

  2. 2

    En una sartén con abundante aceite, cuando este caliente, las echamos y bajamos el fuego, les ponemos sal.

  3. 3

    Les daremos solo una vuelta y vuelta, sin llegar a terminar, subimos de nuevo el fuego y las dejamos dorar por fuera.

  4. 4

    Se pueden acompañar de ensalada, patatas fritas, mayonesa, etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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