Pinchitos de langostinos y calamares con verduras

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Este plato te hace quedar bien con cualquiera que venga a vierte, pues las barbacoas en tu casa del campo son divertidas, amenas y los pinchitos los puedes hacer con marisco, de verduras, de carnes, mezclarlos, etc...

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Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos, lavamos y cortamos los calamares o los chocos a trozos y echamos en una fuente.

  2. 2

    Exprimimos el limón en la fuente de los calamares.

  3. 3

    Lavamos el cilantro.

  4. 4

    Pelamos los ajos y echamos en la picadora junto con el cilantro y picamos bien y echamos en la fuente también.

  5. 5

    Lavamos los pimientos, quitamos los pedúnculos y lo troceamos a cuadrados.

  6. 6

    Lavamos el calabacín, quitamos las puntas y hacemos dados también.

  7. 7

    Vamos poniendo en cada pincho, langostinos, los trozos de calamares aliñado, los trozos de pimientos, calabacines y tomatitos cherry, hasta completar el palillo a nuestro gusto.

  8. 8

    En la barbacoa o la plancha echamos un poco de aceite de oliva y vamos asando los pinchitos.

  9. 9

    Este plato es muy fácil de hacer y está muy rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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