Pinchitos de pollo y tabulé con frutas

Mientras echamos en una fuente un vaso de sémola de cous cous, otro vaso exactamente igual de lleno de agua caliente y un chorreón de aceite de oliva y vamos removiendo de vez en cuando hasta que la sémola esté seca y suelta.

Pelamos las manzana, la pera, la ciruela, quitamos las semillas y el hueso y troceamos a daditos y echamos en la fuente del cous cous.

Pelamos los kiwis y troceamos también a daditos y echamos en la fuente.

Quitamos las hojitas, lavamos las fresas y troceamos a daditos y también echamos en la fuente y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

Aderezamos con una vinagreta que nos guste, con un chorrito de miel.

En una sartén o una plancha echamos un chorrito de aceite de oliva y vamos asando los trozos de pechuga aliñados y listo.

Si queréis podéis pincharlos en palillos de cocina.

En una fuente colocamos los pinchitos de pollo y el tabulé y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.

Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.