Pollo a la cerveza negra

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Valencia

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1pimiento verde
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharaditaharina
  7. 400 ml.cerveza negra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Freír el pollo troceado y reservar.

  2. 2

    Pelar la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

  3. 3

    Trocear el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

  4. 4

    Pochar el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

  5. 5

    Añadir la harina y cocinar un par de minutos.

  6. 6

    Introducir de nuevo el pollo y verter la cerveza negra.

  7. 7

    Cocer durante 15 minutos.

  8. 8

    Retirar el pollo.

  9. 9

    Triturar y colar la salsa.

  10. 10

    Servir el pollo acompañado de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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