Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos pequeñito la cebolla, el pimiento, y los champiñones y hacemos un sofrito (poco a poco, no hay prisa que quede bien pochado todo).
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Picamos en pequeños cubitos toda la pechuga de pollo (se puede usar carne picada pero no queda tan rica) cuando la verdura este pochada la echamos en la misma sartén y dejamos que se cocine todo. Especiamos al gusto. Yo le suelo echar ajo molido, pimienta negra y un toque de albahaca
- 3
Echamos el relleno a la masa de empanada, espolvoreamos el queso por encima y la cerramos. Hacemos unos agujeros para que no se hinche la empanada.
- 4
La metemos al horno precalentado a unos 200°C unos 20 minutos hasta que este dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roman Martinez Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5096177
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