Arbolitos Christmas
Estos Christmas o felicitaciones navideñas son monísimas para regalar y te las puedes comer ya que todo está elaborado con productos comestibles.
Arbolitos Christmas
Estos Christmas o felicitaciones navideñas son monísimas para regalar y te las puedes comer ya que todo está elaborado con productos comestibles.
Paso a paso
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Tenemos que tamizar la harina y reservar, mientras tendremos la mantequilla a temperatura ambiente y la ponemos en el bol y la chafamos con un tenedor, añadimos el azúcar y seguimos mezclando todo
- 2
Añadimos la vainilla, el huevo y seguimos mezclando ponemos la harina y mezclamos que se empiece a unir todo, lo podemos unir en la mesa de trabajo, amasar un poco, podemos hacer bola y guardar en el frigorífico, o estirar la masa entre dos papeles de horno, hacer las formas con el corta pastas y en bandejas (horno) guardar en el frigorífico, durante una hora aproximadamente.
- 3
Recomendacion:
- Hacer distintos tamaños de estrellas.
- Si tenéis aire en el horno podéis poner dos bandejas.
- Los tiempos de horno son siempre aproximados, cada horno es distinto.
- Tamizar la harina.
- Mantequilla y huevo a temperatura ambiente.
- Dejaremos que se enfríen las galletas antes de decorarlas.
- 4
Glasa con clara en polvo:
(Albumina en polvo) la venden en tiendas especializadas
Hace poco que utilizo la clara en polvo pero me ha gustado bastante y haciéndolo en la procesadora me queda fenomenal pero la podéis hacer a mano o con varillas eléctrica.
Ingredientes:
250 gr de azúcar glas
7.5 gr. de albumina
40 gr. de agua temperatura ambiente
- 5
Precalentaremos el horno con tiempo para que esté calentito, a unos 180 - 190º aprx. y en cuanto veáis que se doran las esquinas sacarlas pueden ser 8-10 minutos, según grosor de las galletas a mi me gustan finas. Pero se suelen hacer de un centímetro aprx.
- 6
Preparación:
Pondremos en un frasco de cristal el agua pesada mejor agua mineral
pondremos la albumina o clara en polvo dentro del frasco y lo dejaremos de un día para otro. le daremos unos meneitos sin agitar mucho.
colocaremos el azúcar glas en el recipiente con un colador colaremos nuestra preparación de albumina y lo mezclaremos mejor en la procesadora. hasta que nos quede una pasta de textura como la pasta de dientes.
- 7
Ahora repartiremos en recipientes para mezclar con los colorantes alimenticios y con manga pastelera desechable o biberon hacemos las líneas y las bolitas Mirar las fotos. Dejar secar completamente antes de montar el alrbolito que iremos sujentado entre sí con glasa blanca.
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