Ensalada 🥗 de foe, higos secos, crujiente de y parmesano y queso 🧀 de cabra
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Espectacular ensalada 🥗
Ensalada 🥗 de foe, higos secos, crujiente de y parmesano y queso 🧀 de cabra
Espectacular ensalada 🥗
Paso a paso
- 1
Lo primero qué haremos es hacer el crujiente de parmesano, en la bandeja de horno pondremos un papel para hornear y pondremos 4 montoncitos de parmesano a 200 grados unos 5 minutos, dejáremos enfriar y reservaremos.
- 2
Cortaremos el queso de cabra 🐐 un trozo para cada comensal, le pondremos azúcar moreno encima y con un soplete de cocina caramelizaremos y reserváremos.
- 3
Cortaremos en cuadraditos la pera 🍐 y en cuatro trozos el foe, los higos secos también por la mitad y reservamos.
- 4
Ya podremos montar, en un plato de presentación, primero pondremos los brotes verdes, salpimentaremos, pondremos la pera 🍐 cortadita, el foe en cuatro trozos, las nueces, encima del foe clavaremos él crujiente de parmesano, rociaremos con aceite de oliva un chorrito de vinagre de manzana 🍎 un poquito de salsa perrins, y a disfrutar os encantara😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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