Crema fría de pepino y yogur con hierbabuena

Hoy como entrante esta crema bien fresquita.Para mí gusto con 8-9 hojas de menta es suficiente, porque se nota un poco sin resaltar demasiado. Pero si os gusta que el sabor de la menta destaque más, no dudéis en aumentar la cantidad. Podréis rectificar también el espesor añadiendo un poco de agua hasta obtener la textura deseada.

Hoy me he dejado mimar y mi tío me ha hecho esta súper crema fría que estaba suuuuuper rica y que tenía que compartir con vosotros. No es mi receta pero me deja compartirla!!

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#vegetarianas

#cocinadeveranoEsta crema me encanta para el verano, como entrante o para una cena. Rápida, ligera, y no hay que cocinar, sólo necesitas una batidora.

Una deliciosa combinación de sabores de oriente para estos días de calor. Para compartir en este #weekendreto

Hoy receta fresquita, fresquita!!! Que ya tenemos aquí el verano y empiezan a apetecer estas cosas.Esta receta lleva pepino que es una verdura que yo habitualmente uso poquísimo, pero que a partir de ahora voy a empezar a utilizar con más frecuencia porque la crema me ha encantado, ha salido buenísima.Para nuestros propósitos de perder peso, el pepino es genial pues solo tiene unas 13 kcal por cada 100 gramos, su principal componente es el agua. Además nos va a aportar vitamina A y vitamina C y entre los minerales principalmente es rico en potasio, sodio, fosforo, magnesio y calcio.El otro componente, el aguacate, ya sabemos que es muy rico en grasas saludables que conviene incluir en tu dieta aunque se quiera adelgazar, ya hemos hablado de él aquí y hemos visto recetas con él.

Me encanta esta CREMA FRÍA DE MELÓN Y PEPINO ¡Es tan refrescante! Es una de las RECETAS DE VERANO que más me gustan. Cuando regresas a casa deseando tomar algo fresquito, qué mejor que esta sopa fría ¡Y además muy saludable! Es un entrante perfecto que además te va a proporcionar hidratación. Yo siempre suelo preparar más cantidad para dejarla guardada en la nevera y así cuando llego a casa ya la tengo bien fresquita ¡Es una aunténtica delicia! ¿Quieres ver lo fácil que es prepararla? ¡Pues aquí tienes la receta!Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=roPgA0KLEWM

En el verano las sopas y cremas frias son una gozada aparte de que ayudan a hidratarnos y refrescarnos. A ver qué os parece esta combinación de sabores.Receta original.

Deliciosa, sana, sabrosa, sencilla y fresquita. No se puede pedir más!!

Ya tenemos días de calor, y probablemente sean para quedarse, así que os dejo una de mis sopas frías favoritas, que es facilísima y nos permite variar del típico gazpacho o salmorejo. #AsiSoyYo

Con la llegada del calor me animo a probar nuevos platos fríos como esta crema de berenjenas con yogur.Es un plato ligero , no lleva apenas grasa , pero resulta bastante saciante. De sabor sumamente agradable , nos ha resultado muy apetitoso, muy indicado para estos días, ya casi veraniegos y volveré a elaborarlo con gusto.Esta receta, ligeramente modificada, es del chef malagueño Alberto Reina.

Para preparar las cremas frías o gazpachos como salmorejos, siempre utilizo las hortalizas y la fruta bien frías de la nevera. Guardar las hortalizas y la fruta en la nevera de un día para otro día, en el día siguiente la preparas y la puedes servir en el momento. Pero os enseño un truco, para enfriar las cremas al momento. Se trata de utilizar unos cubos de hielo en la cremas p gazpachos y servir de inmediato. Si la textura de las cremas y gazpachos esta ligerita, mejor no utilizar el hielo, con derretir un poco, te estropeara el plato.Para la preparación de esta crema se debe tener en cuenta que la fruta o hortaliza sea bien madura, entonces es cuando colma su sabor y nutrientes que llevan. Todo el conjunto de la pulpa te va da la exquisitez de tu plato.Para que una crema aún que sea sencilla como en esté cazo, lo importante es que tenga buen sabor, que sea deliciosa en tu paladar, que te haga comer una y otra más cucharadas sin parar.El melón lleva mucha agua y ayuda a hidratar el organismo, en el mejor estación de el año, como el verano. Tanto que vayas a la playa, como que vas de excursión por la montana, el calor se para igual más o menos, pero refrescar el cuerpo con una crema fría, un salmorejo u un gazpacho que tienes guardado en la nevera va de maravilla.Hay varias clases de melón, sea como sea, las puedes emplear en la cocina igual. Uno es más perfumado que otro, pero tiene el mismo sabor dulzón y rico.

Espolvorea la crema, al final, con una pizca de comino molido para darle más sabor*

Este es otro alimento sano, económico y bueno al paladar.

Una crema fresquita y refrescante. Ideal para el verano. ☺️Yo usé albahaca pero podéis escoger la hierva aromática que más os guste.Se puede usar un yogur de soja y obtenemos una receta vegana.#weekendreto#vegan #vegana #vegano #pepino #verano #refrescante

Estos dias atrás hice una sopa fria de pepinos y lechuga y hoy he escogido estos mismos ingredientes para una nueva crema fria. Me gustan mucho este tipo de platos para el calor y se nota.Además de convenientes son fáciles y rápidas de elaborar y me sirven también de aliciente para mezclar sabores .La crema de hoy la adorné con un picadito de pepino, aguacate, melocotón y unos anacardos.

#mundoHace algún tiempo probé esta crema en una caseta dedicada a Grecia en una feria gastronómica de tapas .Me recordó mucho a nuestro salmorejo , pero con unos toque más ácidos y un gusto final muy interesante con la hierbabuena y la Canela .Aprovechando ahora este concurso temático , decidí investigar , leer y , aunque no todo lo que he encontrado lleva los mismos ingredientes ... he querido hacerla lo más fiel a aquella que probé y me encantó .Os la dejo chicos !! Es una forma diferente e interesante de tomar hortalizas bien fresquitas !!

#fácil #delantaldoradoOs dejo esta receta modificada y para mi gusto , un poquito mejorada. Fue de las primeras que subí y tenía pendiente cambiar la foto y modificarla levemente .Es una receta súper rápida y sana .La sal de jamón y la teja de queso es opcional , pero le da un toque divertido al plato por si os animáis a prepararla .Feliz finde !!!

#Alambiquecocina

Fácil, refrescante y nutritiva. Una cena ideal para irte a dormir saciado y sin pesadez.

#mundo #platounico #singluten #rapidas

Crema de melón, una refrescante crema que sirve tanto para el verano como para navidad

Una deliciosa crema de pepino aguacate, almendras y adornada, con una crema de yogur de limón y almendras pìcadas.

Después de intentarlo unas cuantas veces creo que por fin he dado con la fórmula correcta. ¡¡Está buenísima!! 😋#esther#cremas#primeros#comidas#cenas