Tosta de ventresca de atún encebollada

Auténtica Musa
Auténtica Musa @cook_6734681
Alcolea, Córdoba

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=kKNsol1pCHI

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. Ventresca de atún
  2. Cebolleta
  3. Pan
  4. 50 claceite DCOOP
  5. 50 clvino fino MUSA
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Perejil
  9. Ajo
  10. Especias para el escabeche: Pimentón, comino y orégano
  11. Vinagre
  12. 200 gMayonesa MUSA

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar bordes del pan

  2. 2

    Picar cebolleta

  3. 3

    Pochar la cebolleta

  4. 4

    Marcar la ventresca

  5. 5

    Picar el ajo y añadir a la sartén junto a aceite, vinagre, sal, pimienta y las especias

  6. 6

    Reducir el escabeche y mezclar con Mayonesa MUSA

  7. 7

    Cortar la ventresca

  8. 8

    Colocar en el pan la cebolleta y encima la ventresca cortada

  9. 9

    Añadir la salsa de escabeche, emplatar y decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Auténtica Musa
Auténtica Musa @cook_6734681
Alcolea, Córdoba
MUSA es la mayonesa de la gente auténtica. La del papá que le dibuja una carita a las espinacas para hacerlas divertidas o la del el cocinitas que te sorprende emulando la ensaladilla rusa de su abuela. Una mayonesa natural, como tú, que disfrutas recuperando el sabor de lo auténtico.
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