Atún encebollado
Rebeca Díaz @cook_and_click
Una receta ideal para comer o cenar , bastante rápida y que no defrauda, os animoa todos a probarla ☺️ #cooksnapdeldia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes :
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En una olla baja, ponemos un chorrito de AOVE a fuego fuerte y marcamos los dados de atún, reservamos.
- 3
En la misma olla añadimos un chorro más de AOVE y ponemos los dientes de ajo picados y la cebolla en juliana a pochar a fuego suave durante aproximadamente 15-20 min
- 4
Transcurrido el tiempo subimos el fuego a fuerte añadimos el vinagre y reducimos y hacemos lo mismo seguido con el vino. En unos 3 min tenemos reducido el alcohol.
- 5
Apartamos del fuego, añadimos el pimentón y removemos para incorporar bien.
- 6
Una vez tenemos todo, añadimos el atún, salpimentamos para rectificar y ponemos el agua o el caldo, cocinamos 3 min más a fuego medio y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Díaz le encantará ver cómo quedó.
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