Espaguetis con crema de curry y tacos de atún encebollado

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

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Ingredientes

  1. espaguetis
  2. harina
  3. curry
  4. mezcla de semillas
  5. pasas
  6. tacosatún
  7. cebolla
  8. ajos
  9. limón
  10. vino
  11. sal
  12. pastillascaldo concentrado de verduras
  13. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los ajos y cortamos por la mitad.

  2. 2

    Exprimimos un limón y colamos.

  3. 3

    Echamos los tacos de atún en una fuente, echamos sal, los ajos, el zumo del limón, un chorreón de vino y dejamos para que coja bien el aliño, mientras preparamos la pasta.

  4. 4

    En una cacerola grande echamos agua, una pastilla de caldo concentrado de verduras, un chorreón de aceite y cuando comience a hervir echamos la pasta durante 3 minutos (depende de la marca de pasta que tengas), escurrimos y enfriamos.

    Foto del paso 4 de la receta: Espaguetis con crema de curry y tacos de atún encebollado
  5. 5

    En una sartén pequeña ponemos un chorreón de aceite de oliva, echamos un poco de agua, una cucharadita pequeña de harina, un par de cucharadas de curry, una pastilla de caldo concentrado, un puñado de mezcla de semillas y otro de pasas, removemos bien un par de minutos y lista nuestra crema.

    Foto del paso 5 de la receta: Espaguetis con crema de curry y tacos de atún encebollado
  6. 6

    Mezclamos los espaguetis con la crema y listos los espaguetis.

  7. 7

    Pelamos la cebolla y cortamos a tiras.

  8. 8

    En una sartén con un poco de aceite de oliva freímos las cebolla y cuando estén pochadas, sacamos.

    Foto del paso 8 de la receta: Espaguetis con crema de curry y tacos de atún encebollado
  9. 9

    En la misma sartén echamos los tacos de atún aliñados y los asamos a nuestro gusto y cuando estén hechos les echamos las cebollas que teníamos pochadas y listo nuestro atún.

    Foto del paso 9 de la receta: Espaguetis con crema de curry y tacos de atún encebollado
  10. 10

    En cada plato colocamos el aro de cocina, lo rellenamos con los espaguetis y alrededor ponemos los tacos de atún encebollado y listo nuestro plato.

  11. 11

    Este plato es fácil de hacer y está riquísimo.

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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